अंकुरित टिक्की रेसिपी

स्प्राउट्स विटामिन, प्रोटीन और मिनरल्स का एक समृद्ध स्रोत हैं, लेकिन खाने में नखरे दिखाने वाले बच्चों के बीच ये पसंदीदा नहीं हैं। स्प्राउट्स टिक्की आपके बच्चों को स्प्राउट्स खिलाने का एक दिलचस्प तरीका है जो उनके विकास के लिए स्वस्थ और आवश्यक है। यह एक आसान-से-बनने वाली और स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है जिसे मूंग बीन स्प्राउट्स, बेसन, पुदीने की पत्तियों, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और मसालों के मिश्रण के साथ पकाया जाता है। इन टिक्कियों का आनंद टोमैटो केचप या हरी चटनी के साथ लें और आप इसे दो मल्टी-ग्रेन ब्रेड स्लाइस के बीच में रखकर लंचबॉक्स में भी रख सकते हैं; इससे आपके बच्चों का लंचबॉक्स ज़्यादा हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर हो जाएगा। आप इसे पॉट लक, गेम नाइट और किटी पार्टी जैसे मौकों पर गरमागरम परोस सकते हैं। इसे आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें! 1/2 कप उबले हुए अंकुरित मूंग

1 1/2 बड़ा चम्मच पुदीना के पत्ते

आवश्यकतानुसार नमक

1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हरी मिर्च

1/2 बड़ा चम्मच पुदीना के पत्ते

आवश्यकतानुसार पानी

1 1/2 बड़ा चम्मच धनिया के पत्ते

1/2 बड़ा चम्मच बेसन

1 चुटकी हींग

1/2 बड़ा चम्मच धनिया के पत्ते

1/2 कप रिफाइंड तेलचरण 1

सबसे पहले, एक ब्लेंडर लें और उसमें अंकुरित मूंग दाल और पानी को एक साथ मिलाएँ। एक चिकना पेस्ट बनाएँ।

चरण 2

एक कटोरे में डालें और उसमें पुदीने के पत्ते, बेसन, हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, धनिया के पत्ते मिलाएँ। एक गाढ़ा घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण से टिक्की के आकार में चपटी गोल लोइयाँ बेलें।

चरण 3

एक प्लेट लें और उसमें कटा हुआ धनिया, पुदीने के पत्ते (दोनों 1/2 बड़ा चम्मच) मिलाएँ। इस मिश्रण में टिक्की को रोल करें।

चरण 4

एक नॉन-स्टिक पैन लें, इसे मध्यम आँच पर रखें और इसमें तेल गरम करें। इन टिक्कियों को पैन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें। अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें।

चरण 5

अपनी पसंदीदा चटनी के साथ गरमागरम परोसें और एक कप गरम चाय या कॉफी के साथ इसका लुत्फ़ उठाएँ।