अंकुरित ढोकला रेसिपी

भारत में स्वादिष्ट खाने की कोई कमी नहीं है और आप जिस भी कोने में जाएँ, आपको एक ऐसा स्वाद मिलेगा जो अपने आप में अनूठा है। भारत में एक ऐसा व्यंजन जिसका स्वाद और स्वाद अनूठा है - गुजराती व्यंजन, जिसमें आपको कम मसालों का इस्तेमाल करके संतुलित भोजन मिलता है। फाफड़ा-जलेबी, हांडवो, खांडवी और ढोकला कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं जो आप गुजरात में खा सकते हैं। पारंपरिक रूप से, ढोकला बेसन या बेसन और सूजी का उपयोग करके बनाया जाता है, हालाँकि, ढोकला की यह विविधता उबले हुए मूंग अंकुरित, पालक और फलों के नमक के साथ कसा हुआ नारियल का उपयोग करके पकाया जाता है, जिसका उपयोग गार्निश के रूप में किया जाता है। यह एक आसानी से बनने वाली डिश है जिसका आप नाश्ते और नाश्ते के रूप में भी आनंद ले सकते हैं, और यह उन लोगों को पसंद आएगी जो हमेशा अपनी कैलोरी गिनते हैं। यह एक पेट भरने वाली ढोकला रेसिपी है जिसमें पालक और मूंग अंकुरित की अच्छाई है, जो पौष्टिक रूप से भरपूर हैं। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? इस आसान रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें! 1 कप उबले हुए अंकुरित मूंग

2 चम्मच फ्रूट सॉल्ट

2 चम्मच रिफाइंड तेल

4 चम्मच बेसन

आवश्यकतानुसार नमक

1 कप कटी हुई पालकचरण 1

ढोकला बनाने के लिए, अंकुरित मूंग, हरी मिर्च, पालक को एक साथ ग्राइंडर में डालें। अच्छी तरह से मिलाएँ और बारीक पेस्ट बनाएँ।

चरण 2

अब, एक कटोरा लें और उसमें पिसा हुआ मिश्रण डालें। नमक, बेसन और आवश्यक मात्रा में पानी डालें। गाढ़ा घोल बनाने के लिए उन्हें अच्छी तरह से फेंटें।

चरण 3

फिर फ्रूट सॉल्ट और पानी डालें। उन्हें अच्छी तरह से मिलाएँ।

चरण 4

इसके बाद, ढोकला मेकर को तेल से चिकना करें। घोल को ढोकला मेकर में डालें और लगभग 15 मिनट तक भाप में पकाएँ जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए।

चरण 5

आपका ढोकला तैयार है, इसे कद्दूकस किए हुए नारियल से सजाएँ और अपने मनचाहे आकार में काट लें। अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

चरण 6

आप अपने स्वाद और पसंद के अनुसार ढोकले में तिल, हरी मिर्च, करी पत्ता और हींग का तड़का भी लगा सकते हैं।