Spinach Pakora Recipe : घर पर बनाएं पालक के पकोड़े, नोट कर लें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। पालक का सेवन सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है. इसमें कई सारे पोषक तत्व होते हैं. ये आयरन, कैल्शियम, सोडियम, क्लोरीन, फॉस्फोरस, मिनरल, प्रोटीन, विटामिन ए और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व भरपूर होता है. पालक से आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं.

बारिश के मौसम में पालक से आप स्वादिष्ट पकोड़े भी बना सकते हैं. ये न केवल स्वादिष्ट बल्कि एक हेल्दी विकल्प भी है. इन पकोड़ों को बनाना काफी आसान है. ये पकोड़े आप कई खास अवसर पर भी बना सकते हैं. आइए जानें इन्हें बनाने की रेसिपी.

पालक के पकोड़े बनाने की सामग्री

नमक

प्याज – 2 बड़े

पालक – 2 कप

चना का आटा – 7 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर – 1 छोटा चम्मच

भुना हुआ धनिया बीज पाउडर

छोटा चम्मच अजवाइन

तेल

एक चुटकी बेकिंग सोडा

पालक के पकोड़े बनाने का तरीका

स्टेप – 1

प्याज को पतले स्लाइस में काट लें.

स्टेप – 2

बारीक कटा हुआ पालक, प्याज को बेसन, नमक और अन्य सूखे मसालों के साथ मिला लें.

स्टेप – 3

ये सुनिश्चित करने के लिए कि बैटर सही स्थिरता का है, एक बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल और पानी डालें.

स्टेप – 4

अब बैटर को छोटे-छोटे हिस्से में लेकर तेल में डीप फ्राई करें.

स्टेप 5

इसे अपनी मनपसंद चटनी या डिप के साथ गर्मागर्म परोसें.

पालक के स्वास्थ्य लाभ

पालक का सेवन संक्रमण के खतरे को कम करता है. पालक में विटामिन सी और बीटा कैरोटीन जैसे पोषक तत्व होते हैं. इसके अलावा इसमें पोटैशियम और फोलेट होता है जो हृदय को स्वस्थ रखते हैं. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोलेस्ट्रॉल के हानिकारक ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करते हैं. पालक में कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं. ये हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. ये हड्डियों को कमजोर होने से बचाता है.

पालक में मैग्नीशियम होता है. ये हमारे शरीर को एनर्जेटिक रखता है. पालक का सेवन करने से हमारी इम्युनिटी मजबूत रहती है. पालक से पेट स्वस्थ रहता है. पालक शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालता है. पालक का सेवन करने से कब्ज की समस्या दूर होती है. पालक का सेवन कई तरह के कैंसर से लड़ने में मदद करता है. इसमें फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं. ये कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करते हैं.