पालक पकोड़ा सेहत के लिए है बड़ा ही अच्छा

पालक पकोड़ा किसी भी अन्य के विपरीत है जब यह पकोड़ा के प्रकार की बात आती है और इसका स्वाद होता है।

जबकि ज्यादातर पकोड़े बाहर की तरफ खस्ता होते हैं और अंदर से नरम होते हैं, पूरे पालक पकोड़ा में थोड़ा सा क्रंच होता है।आप चाहें तो चटनी के साथ इसे खा सकते हैं लेकिन पालक के पकोड़े के स्वाद का अनुभव करने के लिए, इसे खुद ही खा सकते हैं।

सामग्री

3 पालक के टुकड़े, बारीक कटा हुआ

1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ

½ टी स्पून चावल का आटा

6 बड़ा चम्मच बेसन

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

Mer चम्मच हल्दी

Ed टी स्पून भुना हुआ धनिया के बीज, पाउडर

¼ छोटा चम्मच कैरम बीज

1 tsp तेल

नमक, स्वाद

तेल, डीप फ्राई करने के लिए

विधि

कटे हुए पालक को धोकर कटोरे में रखें। कटोरे में, प्याज, बेसन और चावल का आटा जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।

नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, पीसा हुआ धनिया बीज, कैरम बीज और तेल जोड़ें। गाढ़ा घोल बनने तक अच्छी तरह मिलाएं। सुनिश्चित करें कि पालक अच्छी तरह से लेपित हो जाए।

इस बीच, एक कड़ाही में तेल गरम करें। थोड़ा गर्म करने के लिए तेल लें और इसे तेल में डालें।

पालक मिश्रण का एक छोटा मुट्ठी लें और धीरे से तेल में गिरा दें। सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

बाकी पकोड़ों के साथ दोहराएं, लेकिन सुनिश्चित करें कि कड़ाही को उखाड़ फेंकने के लिए नहीं।

एक बार हो जाने के बाद, तेल से हटा दें और परोसने से पहले रसोई के कागज पर छोड़ दें।

यह नुस्खा से प्रेरित था स्वादिष्ट भारतीय रसोई.