सेहत के लिए बेहद गुणकारी होता है पालक,जानिए इसके फायदे

जनता से रिश्ता वेब डेस्क। हमारी सेहत के लिए पालक बेहद फायदेमंद होता है, अगर हम इसका सेवन करेंगे तो सेहत को कई फायदे मिलेंगे. पालक में कई पोषक तत्व होते है, जो सेहत के लिए किसी सूपरफूड से कम नहीं है. पालक में उच्च मात्रा में विटामिन और खनिज पाए जाते हैं जबकि यह कैलोरी में निम्न है.

इसलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं या शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं, उनके लिए पालक का सेवन सर्वोत्तम है. ये विटामिन ए, विटामिन बी 2, सी, ई, के, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, प्रोटीन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है. पालक का सेवन इम्यूनिटी बढ़ाने से लेकर सेहत संबंधी कई तरह की परेशानियों में गुणकारी है.

हृदय के लिए फायदेमंद:

पालक हृदय के लिए फायदेमंद होता है. इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है, जो हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में सहायता करता है. आपको बता दें कि एंटी-ऑक्सीडेंट कोलेस्ट्रॉल के हानिकारक ऑक्सीकरण को रोकते हैं, जो हृदय और धमनियों के सेहत के लिए खतरा बन सकते हैं. इसके अलावा पालक में मैग्नीशियम, पोटैशियम और फोलेट जैसे पोषक तत्व भी होते हैं, जो हृदय के लिए स्वास्थ्यवर्धक होते है.

रक्तचाप कम करने में करता है मदद:

अगर आप पालक का जूस पीएंगे तो सेहत को कई फायदे मिलेंगे. पालक पोटैशियम से भरपूर होता है जबकि इसमें सोडियम कम मात्रा में होता है, इसलिए इसे रक्तचाप कम करने में होता है. अगर आप उच्च रक्तचाप की परेशानी से जूझ रहे हैं तो नियमित तौर पर पालक के जूस का सेवन कीजिए.

आंखों के लिए गुणकारी:

पालक का सेवन करने से आंखों को फायदा मिलता है. पालक बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और जैक्सैंटिन जैसे कैरोटीनइड्स से भरपूर होता है, जो आंखों को स्वस्थ बनाए रखने में सहायता करता है. जैतून के तेल के साथ तैयार किए गए पालक के सलाद का सेवन आपकी आंखों के लिए लाभदायक हो सकता है.