पालक क्रीम सूप रेसिपी

पालक की क्रीम का सूप अपने नाम के अनुरूप ही मलाईदार और स्वादिष्ट है। दूध इसे एकदम मुलायम बनाता है। आप दूध के बिना भी इसकी जगह टमाटर डाल सकते हैं। पालक में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। यह सूप आपके शरीर के लिए काफी सेहतमंद और फायदेमंद है। सर्दियों की ठंडी रात में इसे गरमागरम परोसना लाजवाब होगा। आप इसे आसानी से फ्रिज में रख सकते हैं और जब भी आपको भूख लगे इसे गर्म कर सकते हैं। मसालों का मिश्रण इसे एक स्वादिष्ट स्वाद और एक अनूठी खुशबू देता है। आप आज रात अपने परिवार को स्वास्थ्य लाभों से भरपूर एक कटोरा परोस सकते हैं। बस इन सरल चरणों का पालन करें और आपका पालक की क्रीम का सूप कुछ ही समय में तैयार हो जाएगा। अब रसोई में जाएँ और खाना बनाना शुरू करें!

500 ग्राम पालक

200 मिली स्किम्ड मिल्क

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच करी पाउडर

4 चुटकी पिसा हुआ नमक

2 मध्यम आकार के प्याज़

1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी का तेल

1 चम्मच जायफल पाउडर

2 चम्मच नींबू का रसचरण 1

पालक की क्रीम का सूप बनाने के लिए, एक पैन लें और उसमें तेल गर्म करें। कटे हुए प्याज़ डालें और उन्हें भूनें।

चरण 2

कटा हुआ पालक और वेज स्टॉक डालें और इसे उबाल लें। उबलने के बाद आंच कम कर दें।

चरण 3

इसे धीमी आंच पर लगभग 8-10 मिनट तक पकने दें। पकने के बाद आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।

चरण 4

इसे ब्लेंडर में डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक यह प्यूरी न बन जाए। प्यूरी को पैन में डालें और मध्यम आंच पर पकाएँ।

चरण 5

बाकी बची हुई सभी सामग्री डालें और इसे लगभग 4-5 मिनट तक पकने दें।

चरण 6

ऊपर से थोड़ी क्रीम डालें और क्राउटन के साथ परोसें।