पालक चिप्स रेसिपी

विटामिन ए और सी से भरपूर, पालक चिप्स आश्चर्यजनक रूप से शानदार और स्वादिष्ट नमकीन नाश्ता है। यह हरी पत्तेदार सब्जी आलू के चिप्स की जगह आसानी से भर सकती है और नाश्ते के रूप में आपके लिए बेहद सेहतमंद है।

1 गुच्छा धोया और सुखाया हुआ पालक

1/2 गुच्छा धोया और सुखाया हुआ केल

2 बूँदें समुद्री नमक

चरण 1

ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें। प्रत्येक केल के पत्ते से भीतरी पसलियों को काटकर अलग कर दें, फिर पालक के पत्तों को एक ही आकार के टुकड़ों में फाड़ लें।

चरण 2

टुकड़ों को धोकर अच्छी तरह सुखा लें, फिर उन्हें ताज़ा रखने के लिए एक बड़े ज़िपलॉक बैग या कटोरे में रख दें।

चरण 3

आधा जैतून का तेल डालें, बैग को सील करें और निचोड़ें, तेल को केल के टुकड़ों पर समान रूप से वितरित करें। बाकी जैतून का तेल डालें और बैग को और निचोड़ें, जब तक कि सभी केल के टुकड़े समान रूप से तेल से लेपित न हो जाएँ और थोड़ा 'मसाज' न हो जाएँ।

चरण 4

पत्तियों पर सिरका छिड़कें, फिर बैग को फिर से सील करें और सिरका को पूरे पत्ते पर फैलाने के लिए हिलाएं।

चरण 5

पालक के पत्तों को बेकिंग शीट पर एक परत में व्यवस्थित करें, फिर उन्हें लगभग 35 मिनट तक भूनें जब तक कि वे लगभग कुरकुरे न हो जाएं। हर 10 मिनट में चेक करें और ज़रूरत पड़ने पर टुकड़ों को पलट दें।

चरण 6

जब चिप्स आपकी पसंद के अनुसार पक जाएं, तो उन पर समुद्री नमक छिड़कें और तुरंत खा लें।