पालक और जड़ी बूटी मिनी मफिन रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 175 ग्राम सेल्फ-राइजिंग आटा

½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

1 बड़ा अंडा, फेंटा हुआ

40 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ

115 मिली सेमी-स्किम्ड दूध

20 ग्राम शाकाहारी हार्ड चीज़, बारीक कद्दूकस किया हुआ

50 ग्राम बेबी पालक, बारीक कटा हुआ

1½ बड़ा चम्मच चाइव्स, बारीक कटा हुआ

60 ग्राम सॉफ्ट बकरी का पनीर ओवन को गैस 6, 200°C, पंखा 180°C पर पहले से गरम कर लें।

12-छेद वाले कपकेक टिन में कपकेक केस रखें। एक कटोरे में, बकरी के पनीर को छोड़कर, लकड़ी के चम्मच से सभी सामग्री को मिलाएँ।

एक बार मिलाने के बाद, बकरी के पनीर के 40 ग्राम डालें और फिर से मिलाएँ।

मिश्रण को केस के बीच बाँट दें और बचे हुए बकरी के पनीर से डॉट्स लगाएँ। ओवन में 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह फूल न जाए, सुनहरा न हो जाए और पूरी तरह से पक न जाए। वायर रैक पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।