पालक और छोले का सूप

सामग्री :

11/2 कप पतली कटी हुई पालक

3/4 कप उबले हुए छोले

2टी स्पून जेतुंन का तेल

2टी स्पून बारीक़ कटा हुआ लहसुन

1टी स्पून बारीक़ कटी हरी मिर्च

1/ 4 बारीक़ कटा हरी प्याज़ का सफेद भाग

3 कप वेजिटेबल स्टॉक

नमक और कलि मिर्च

1 टी स्पून औरेगानो

1 टी स्पून नींबू का रस

विधि :

एक कड़ी ले उसमे जेतुन का तेल डाल कर प्याज़ का सफेद भग और हरी मिर्च एवं लहसुन डाल कर धीमी आंच पर पकाए I पालक और छोले डालकर 2 मिनट के लिए फिर से धीमी आंच पर पकाए I वेजिटेबल, नमक, काली मिर्च, ओरगेनों और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिला ले I इसके बाद गैस से उतारकर गर्मागर्म परोसे I