मिनटों में तैयार होती है चटपटी 'तिल चटनी'

सर्दियों के इन दिनों में खानपान का अपना अलग ही मजा हैं क्योंकि कई चीजें होती हैं जो सर्दियों में ही अपना बेहतरीन स्वाद देती हैं। ऐसी ही एक चीज हैं तिल जिसकी गर्म तासीर के चलते यह सर्दियों में बेहतरीन आहार हैं। आज हम आपके लिए चटपटी 'तिल चटनी' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो मिनटों में तैयार हो जाती हैं। वैसे तो यह चटनी हर मौसम में खाई जा सकती है, लेकिन खास तौर पर सर्दियों के दिनों में सेहत के लिए बहुत लाभदायी है। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 1 कटोरी भुनी हुई तिल

- थोड़ा-सा गुड़ का टुकड़ा

- 2 छोटे चम्मच जीरा

- पाव कटोरी मूंगफली (भुनी हुई)

- 3 हरी मिर्च दो टुकड़ों में कटी हुई

- एक छोटी गांठ लहसुन की साफ की हुई

- चुटकी भर हींग

- नमक व लाल मिर्च स्वादानुसार

बनाने की विधि

- सबसे पहले हरी मिर्च और लहसुन को मिक्सी में डाल कर हल्का-सा दरदरा पीस लें।

- फिर बची सभी सामग्री को उसमें डालें और बारीक होने तक पीस लें, लजीज चटनी तैयार है।

- खाने में स्वादिष्ट और चटपटी इस चटनी को एयर टाइट डिब्बे में भर कर रखें और जब मन चाहें तब खाएं।