मकई साल्सा के साथ मसालेदार स्वीड बरिटोस रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 45 ग्राम गोचुजांग पेस्ट

2 बड़े चम्मच कम नमक वाला सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

1 स्वीड, छीला हुआ और 2 सेमी के टुकड़ों में कटा हुआ

200 ग्राम लंबे दाने वाला चावल

200 ग्राम जमे हुए स्वीटकॉर्न

150 ग्राम चेरी टमाटर, चौथाई भाग में कटे हुए

4 हरे प्याज, कटे हुए और पतले कटे हुए

1 नींबू, छिलका और रस निकाला हुआ

4 टॉर्टिला रैप ओवन को गैस 7, 220°C, पंखा 200°C पर पहले से गरम कर लें। सोया सॉस और जैतून के तेल के साथ गोचुजांग पेस्ट को फेंटें। बेकिंग ट्रे में स्वीड के साथ मिलाएँ। सुनहरा और मुलायम होने तक, बीच-बीच में पलटते हुए, 40-45 मिनट तक भूनें।

इस बीच, चावल को पैक करने के निर्देशों के अनुसार पकाएँ। एक ढक्कनदार फ्राइंग पैन को तेज़ आँच पर गर्म करें। स्वीटकॉर्न डालें, जब तक भाप निकलना बंद न हो जाए, तब तक हिलाते रहें, फिर 30 सेकंड के लिए कॉर्न को दबाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। फिर से हिलाएँ और 6-7 मिनट तक दोहराएँ जब तक कि जल न जाए। काली मिर्च से सीज़न करें और टमाटर, हरे प्याज़ और नींबू के छिलके और रस के साथ एक कटोरे में डालें। जब स्वीड लगभग तैयार हो जाए, तो रैप्स को 2 मिनट के लिए ओवन में डालें जब तक कि वे पूरी तरह से गर्म न हो जाएँ लेकिन कुरकुरे न हों। रैप्स को प्लेटों पर रखें। चावल को उनके बीच बाँट दें, फिर स्वीड और कॉर्न साल्सा को ऊपर से डालें। परोसने के लिए कसकर लपेटें।