चटपटी 'साबूदाना टिकिया' बढ़ाएगी व्रत के भोजन का मजा, जानें बनाने का तरीका

लाइफ स्टाइल : आज मौनी अमावस्या है और इस दिन मौन व्रत रखने की परंपरा है। व्रत के दौरान फलों की भी आवश्यकता होती है। इसलिए आज हम आपके लिए बेहतरीन और मसालेदार स्वाद देने वाली 'साबूदाना टिक्की' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

- 2 कटोरी साबूदाना (ग्रील्ड)

- 5 आलू (उबले हुए)

- हरी धनिया

- 2 हरी मिर्च

- आधा चम्मच लाल मिर्च

- कुछ सौंफ़

- सेंधा नमक अपने स्वाद के अनुसार.

- 1 चम्मच जीरा

- हरी चटनी

- तलने के लिए तेल)

व्यंजन विधि

- सबसे पहले भीगे हुए साबूदाने को मिक्सर में थोड़ा सा पीस लें और आलू को छीलकर हाथ से मैश कर लें.

- फिर आलू में पिसा हुआ साबूदाना मिलाएं और इसमें नमक, बारीक कटी हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ, नमक, जीरा, हरा धनिया आदि डालकर मिश्रण तैयार कर लें.

- अब तैयार मिश्रण से बराबर आकार की गोलियां बनाकर अलग रख लें.

- फिर हाथों पर थोड़ा सा पानी लगाएं और उसकी मदद से गोल-गोल टिक्की बनाकर तेल में तल लें.

- तैयार मसालेदार आलू-साबूदाना टिक्की को हरी चटनी या दही के साथ पेश करें.