दक्षिण भारतीय की डिश है मूली की चटपटी मजेदार चटनी

आवश्यक सामग्री || Ingredients for radish chutney recipe

मूली - 2

साबुत लाल मिर्च - 2

साबुत धनिया - 2 चम्मच

राई - 1 चम्मच

जीरा - 1/2 चम्मच

इमली का पेस्ट - 2 चम्मच

करी पत्ते - 2

तेल - 2 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

बनाने की विधि || How to make radish chutney recipe

सबसे पहले मूली को धोकर कद्दूकस कर ले, अब एक पैन में जीरा, साबुत धनिया, राई, करी पत्ता डालकर हल्का सा धीमी आंच पर अच्छी सी महक आने तक भून लीजिए।

अब इन भुने मसालो को एक प्लेट में निकल लीजिए, अब पैन में तेल गरम कीजिये गर्म तेल में कद्दूकस की गयी मूली डालकर 5 मिनट तक पकाएं।

तय समय के बाद गैस बंद कीजिए, मूली को ठंडा होने के लिए रख दीजिए।

तब तक भुने मसाले, लाल मिर्च पाउडर को पीसकर पाउडर बना कर तैयार कर लीजिए।

पीसे मसाले में पकी मूली और इमली का पेस्ट डालकर बारीक पेस्ट बनाकर तैयार कर लीजिए।

मूली की चटपटी (radish chutney recipe)मजेदार चटनी बनकर तैयार है, मूली की स्वादिष्ट चटनी (radish chutney recipe) को सर्दी के मौसम में पराठे की साथ परोसिए यह चटनी पराठे के स्वाद को दो गुना बढ़ा देगी।