मसालेदार कद्दू के बीज की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 80 ग्राम कच्चे कद्दू के बीज, पकाए हुए कद्दू से बचे हुए

4 चम्मच जैतून का तेल

2 चम्मच पिसा जीरा

1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका

चुटकी भर समुद्री नमक ओवन को गैस 4, 180°C, पंखा 160°C पर पहले से गरम कर लें। गूदे से 80 ग्राम कच्चे कद्दू के बीज निकाल लें। बीजों से रेशेदार टुकड़े हटा दें और ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। किचन पेपर से सुखाएँ, जितना संभव हो उतना नमी हटा दें।

बीजों को एक कटोरे में तेल, जीरा, पेपरिका और नमक के साथ अच्छी तरह से कोट होने तक मिलाएँ। बेकिंग ट्रे पर फैलाएँ और 10 मिनट तक भूनें। परोसने से पहले ठंडा होने दें।व्