मसालेदार मटन चॉप्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : मसालेदार मटन चॉप्स एक स्वादिष्ट मुगलई रेसिपी है जिसे मटन चॉप्स और ढेर सारे मसालों के साथ बनाया जाता है। यह मसालेदार खाने के शौकीनों के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है और किसी भी अवसर के लिए एक आकर्षक व्यंजन है। यह आसानी से बनने वाला मांसाहारी व्यंजन बकरीद या ईद-उल-फितर जैसे खास मौकों पर खाया जा सकता है। इन मसालेदार चॉप्स को नींबू के टुकड़ों के साथ गेम नाइट्स, पॉट लक, किटी पार्टी या अपने प्रियजनों के लिए बुफे में परोसें।

12 पीस मटन

1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट

1/2 चम्मच धनिया पाउडर

1 1/2 चम्मच नमक

2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट

1/2 चम्मच जीरा पाउडर

1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 चम्मच हल्दी

1/2 कप पानी

चरण 1

सबसे पहले, मटन चॉप्स को बहते पानी के नीचे धोकर अलग रख दें।

चरण 2

इसके बाद, मध्यम आंच पर एक कड़ाही रखें और उसमें तेल डालें। तेल गरम होने पर उसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें। अब मटन चॉप्स डालकर दोनों तरफ से भूनें।

स्टेप 3

अब उसी कड़ाही में हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालें और मिश्रण को चलाएँ। फिर कड़ाही में पानी डालें और ढक्कन से ढक दें। मिश्रण को धीमी आँच पर 2 घंटे तक पकाएँ। चाट मसाला छिड़कें और परोसें।