Spicy खट्टे चने की चाट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी का तेल

1 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ

1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

1 टमाटर, बारीक कटा हुआ

400 ग्राम टिन छोले, पानी निकालकर धोए हुए

3 बड़े चम्मच अनार के दाने

200 ग्राम टिन स्वीटकॉर्न, पानी निकालकर धोए हुए

½ खीरा, कटा हुआ

½ छोटा चम्मच गरम मसाला 30 ग्राम ताजा पुदीना

30 ग्राम ताजा धनिया

1 हरी मिर्च

1 नींबू, ½ जूस निकाला हुआ, ½ स्लाइस या वेजेज में काटकर सर्व करें

चटनी बनाने के लिए, पुदीना, धनिया, मिर्च और नींबू के रस को फूड प्रोसेसर में डालें। मसाला डालें; चिकना होने तक ब्लिट्ज करें, फिर अलग रख दें।

मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और प्याज और मिर्च डालें। 5 मिनट या नरम होने तक भूनें, फिर टमाटर डालें। 1 मिनट तक भूनें, फिर थोड़ा ठंडा होने के लिए एक बड़े कटोरे में रख दें।

छोले, अनार के दाने, स्वीटकॉर्न, खीरा, गरम मसाला और चटनी डालकर मिलाएँ। मसाले डालें। नींबू के टुकड़ों या वेजेस के साथ परोसें।