अदरक और नारियल के साथ मसालेदार गोभी की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

4 सेमी (2 इंच) अदरक का टुकड़ा, बारीक माचिस की तीलियों में कटा हुआ

1 लहसुन की कली, कटी हुई

1 लाल प्याज, लम्बाई में कटा हुआ

1 छोटा चम्मच जीरा

½ छोटा चम्मच हल्दी

1 छोटा चम्मच सरसों के बीज

1 सिर हरी गोभी, आधी कटी हुई, बीज निकाले हुए और 5 सेमी (2 इंच) के टुकड़ों में कटी हुई

2 बड़े चम्मच सूखा नारियल एक कड़ाही या बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। अदरक, लहसुन, प्याज और थोड़ा मसाला डालें और फिर मध्यम आँच पर 8 मिनट तक या नरम और सुनहरा होने तक भूनें।

जीरा, हल्दी और सरसों के बीज डालें, 1 मिनट तक पकाएँ या जब तक सरसों के बीज चटकने न लगें। गोभी, नारियल और 1 बड़ा चम्मच पानी डालें और 5 मिनट तक या नरम होने तक पकाते रहें। तुरंत परोसें।