बच्चो बड़ो सबको पसंद आएगी चटपटी ब्रोकली

चटपटी ब्रॉकली की सामग्री250 ग्राम ब्रॉकली-छोटे टुकड़ों में कटी हुई2 टेबल स्पून तेल2 टी स्पून राई4-5 करी पत्ते3-4 साबुत लाल मिर्च1/8 टी स्पून हींग पाउडर1 टी स्पून जीरा50 ग्राम अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ2 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ20 ग्राम इमली-1 कप पानी में भिगोया हुआ और छाना हुआस्वादानुसार नमक

चटपटी ब्रॉकली बनाने की वि​धि

1.तेल गरम करें और राई, कड़ी पत्ता, लाल मिर्च, हींग और जीरा डालें.2.जब बीज चटकने लगे, अदरक और लहसुन डालें, हल्का भूरा होने तक भूनें.3.ब्रॉकली डालें और तेज़ आंच पर कुछ देर भूनें, फिर आंच कम करें, ढक दें और खाने लायके स्टेज तक पकाएं.4.इमली और नमक डालें, उबाल आने दें और गरमागरम परोसें.