मसाले जो मेटाबॉलिज्म बढ़ाकर वजन कम करने में कर सकते हैं

मसाले (Herbs), खाने का वो इनग्रेडिएंट होते हैं जो भोजन को लजीज बनाने में मदद करते हैं। रिसर्च तो यह भी कहती है कि आप अपनी डाइट को कितना भी स्ट्रिक्ट कर लें, लेकिन यदि आप सही मन से उसका सेवन नहीं करते तो वह असर नहीं करती।

उदाहरण के लिए यदि आप वेट लॉस के लिए सब्जी और उबला हुआ भोजन करते हैं। लेकिन यह आप बिना मन के करते हैं तो वह उतना असर नहीं करेगी जितना उसे करना चाहिए। इसके मुकाबले आप यदि इसी खाने को खुश होकर खाएंगे तो इससे आपको फायदा मिलेगा।

खाने को टेस्टी बनाने के लिए मसालों का यूज किया जाता है। लेकिन कई बार मसालों का अधिक सेवन आपके वजन कम करने के गोल को अचीव नहीं होने देता। लेकिन कुछ मसालें ऐसे भी हैं, जिनका सेवन करने से वेट लॉस करने में मदद मिलती है।

जो लोग प्राकृतिक चीजों से वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। उन्हें यह आर्टिकल जरूर पढ़ना चाहिए। इस आर्टिकल में मैं उनको ऐसे मसालों के बारे में बताऊंगा जो वजन कम करने की रफ्तार बढ़ा सकते हैं।

ऑर्गेनो (Oregano)

हल्दी (Turmeric)

काली मिर्च (Black Pepper)

दालचीनी (Cinnamon)

इलायची (Cardamom)

1. ऑर्गेनो (Oregano)

पुदीना (mint), तुलसी (basil) और अजवायन (thyme) हर परिवार में यूज होते हैं। कुछ लोग इन्हें पिज्जा मसाले के रूप में जानते हैं। लेकिन शायद ही आप जानते होंगे कि ऑर्गेनो में कई बायोएक्टिव कंपाउंड (Bioactive Compounds) जैसे, पॉलीफिनोल्स और फ्लेवोइड्स (Polyphenols and flavonoids) पाए जाते हैं।

ये दोनों एंजाइम इंसुलिन फंक्शन में मदद करते हैं। इससे आपकी बॉडी एक्टिव रहती है। स्टडी के मुताबिक ऑर्गेनो डायबिटीज कंट्रोल करने में मददगार है और मेटाबॉलिज्म को भी तेज करती है। मेटाबॉलिज्म (Metabolism) फास्ट होने से आपकी फैट जल्दी कम होगी। इसलिए इसका सेवन किसी भी डिश में डालकर कर सकते हैं।

2. हल्दी (Turmeric)

हल्दी हर घर में यूज होती है। सब्जी हो या दाल हल्दी के बिना अधूरी है। यह तो आपको पता ही होगा कि हल्दी सेहत से जुड़ी कई समस्याओं के इलाज में भी कारगर है।

हल्दी में पाया जाने वाला मुख्य तत्व करक्यूमिन (Curcumin) शरीर पर फैट की लेयर बनने से रोकता है। साथ ही इसका सेवन फैट बर्न करने में भी मदद करता है।

एक स्टडी के दौरान 44 ओवरवेट लोगों को एक महीने तक दिन में 2 बार खाने में अतिरिक्त हल्दी मिलाकर सेवन करने के लिए कहा गया। हल्दी का सेवन करने वाले लोगों का फैट लॉस तेजी से हुआ। (1)

3. काली मिर्च (Black Pepper)

काली मिर्च का मुख्य इंग्रेडिएंट पिपराइन (Piperine) है। काली मिर्च से आने वाली विशिष्ट तीखी गंध (characteristic pungent smell) से भले ही आप इसका सेवन करने से बचते हो। लेकिन पिपराइन शरीर में नए फैट सेल्स बनने से रोकता है। (2)

स्टडी के मुताबिक हाई फैट डाइट के साथ काली मिर्च का सेवन करने से वजन तेजी से कम हो सकता है। (3)

वजन कम करने वाले मसालों में काली मिर्च को उपयोगी माना जाता है। 20 मिनट चलकर जितनी कैलोरी बर्न होती है, उतनी ही कैलोरी एक चम्मच काली मिर्च का सेवन करने से बर्न होती है। आप अलग-अलग समय स्वादानुसार काली मिर्च का सेवन कर सकते हैं।

4. दालचीनी (Cinnamon)

दालचीनी देखने में किसी पेड़ की छाल जैसा लगती है, लेकिन यह गुणों की खान है। वजन कम करने वाले मसालों में यह सबसे ज्यादा फायदेमंद है।

यदि आप इसका रोजना सेवन करते हैं तो यह आपकी ब्लड शुगर लेवल को बैलेंस रखती है। साथ ही इसका सेवन करने से खाने की क्रेविंग नहीं होती। (4)

दालचीनी का सेवन मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने का प्राकृतिक उपाय है। यह कार्बोहाइड्रेट ब्रेक होने की स्पीड को भी स्लो कर देती है। (5)

5. इलायची (Cardamom)

इलायची को कौन नहीं जानता?

किसी का स्वागत करना हो या फिर खाने के बाद मुंह फ्रेश करना हो। हर कोई इलायची ही ऑफर करता है। इलायची से आने वाली खुशबू किसी भी डिश के स्वाद को बढ़ा देती है।

इसके अलावा यह फैट बर्न करने वाले सबसे अच्छे हर्ब्स में से एक है। इलायची का सेवन मेटाबॉलिज्म बढ़ाकर शरीर में जमी फैट को बर्न करने में भी मददगार है।

एक स्टडी के मुताबिक इलायची पाउडर हाई फैट और हाई कार्ब डाइट लेने के बावजूद भी वैली फैट को कम कर सकता है।(6)