स्पेशल में बनाए चिकन भुर्जी कुसिलाई, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : लोग अपने मनपसंद काम कर रहे हैं और समय बिता रहे हैं. इसके साथ ही कई लोग कुकिंग में भी अपना हाथ आजमा रहे हैं और कई तरह के खास व्यंजन बनाने में लगे हुए हैं. आज इस कड़ी में हम आपके लिए चिकन भुर्जी कुशिलाई बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको स्पेशल फील कराएगी। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

खाना पकाने का तेल - 1 बड़ा चम्मच

लहसुन - 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)

हरी मिर्च - 1 बड़ा चम्मच (कटी हुई)

अदरक - 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)

प्याज - 10 ग्राम (कटा हुआ)

टमाटर - 15 ग्राम (कटा हुआ)

शिमला मिर्च - 15 ग्राम (कटी हुई)

नींबू का रस - ¼ बड़ा चम्मच

ताज़ा हरा धनिया - 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)

गरम मसाला पाउडर - ½ बड़ा चम्मच

चाट मसाला - ¼ बड़ा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - ¼ बड़ा चम्मच

मोत्ज़ारेला चीज़ - 30 ग्राम

मक्खन - 2 बड़े चम्मच

मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच

पिज़्ज़ा पास्ता सॉस - 1 बड़ा चम्मच

टमाटर की चटनी

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

व्यंजन विधि

- सबसे पहले बचे हुए चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

- एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें कटा हुआ लहसुन, अदरक, हरी मिर्च डालकर तेज आंच पर 30 सेकेंड तक भून लें.

- प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च डालकर 4-5 मिनट तक भूनें. - अब इसमें गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और चिकन डालकर 2 मिनट तक पकाएं.

- अब इसमें पिज्जा पास्ता सॉस डालें और धीमी आंच पर तेल और मसाला अलग होने तक भून लें.

- इसमें नमक और काली मिर्च, नींबू का रस डालें और हरे धनिये से गार्निश करें.

- इसके बाद बची हुई रोटी पर मेयोनीज फैलाएं और फिर रोटी के आधे हिस्से पर क्साडिला मिश्रण, चाट मसाला, कद्दूकस किया हुआ मोजरेला चीज डालें.

- रोटी के एक किनारे को आधा मोड़कर मक्खन लगा लें.

- रोटी को नॉन-स्टिक तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.

- लीजिए आपकी चिकन भुर्जी कुशीलाई तैयार है. - अब इसे टोमेटो केचप के साथ सर्व करें.