होली पर स्पेशल नारियल बर्फी, रेसिपी

होली का त्योहार आते ही घरों में मिठाइयां, गुझिया और नमकीन बनाने का दौर शुरू हो जाता है. कुछ लोग इंटरनेट पर तरह-तरह की रेसिपी सर्च कर रहे हैं. जिससे उन्हें कम समय में स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में मदद मिल सकती है. तो इस एपिसोड में हम आपको नारियल की बर्फी बनाने की बेहद आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। तो आइए जानते हैं स्वादिष्ट नारियल बर्फी बनाने की सरल रेसिपी के बारे में...

नारियल की बर्फी बनाने के लिए सामग्री:

नारियल कतरन 250 ग्राम

दूध 1 कप

पिसी हुई चीनी 100 ग्राम

हरी इलायची पाउडर 1/4 चम्मच

मिल्क पाउडर 100 ग्राम

कटा हुआ पिस्ता 1 चम्मच

नारियल की बर्फी बनाने की विधि

- नारियल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले नारियल के पाउडर को मिक्सर जार में डालकर पीस लें.

- इसके बाद इसे पैन में डालें और इसमें पीसी हुई चीनी और एक कप दूध मिलाएं.

- इस मिश्रण को मध्यम आंच पर रखें और चम्मच से तब तक चलाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए.

- फिर इसमें मिल्क पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं.

इस मिश्रण को करीब तीन मिनट तक पकाएं. लेकिन ध्यान रखें कि इस मिश्रण को चम्मच से चलाते रहें नहीं तो यह पैन में चिपक जाएगा.

- इसके बाद एक प्लेट में बटर पेपर बिछाएं और उसके ऊपर इस मिश्रण को पलट दें.

- फिर इस मिश्रण को चम्मच से दबाकर चिकना कर लीजिए. - ऊपर से कटे हुए पिस्ते डालें और फिर से थोड़ा सा दबाएं ताकि पिस्ते इसमें अच्छे से चिपक जाएं.

- इसे कुछ देर ठंडा होने के लिए रख दें और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

- स्वादिष्ट नारियल बर्फी तैयार है.