स्पैनिश ऑमलेट रेसिपी

क्या आप अपने दिन की शुरुआत कुछ स्वादिष्ट और सेहतमंद चीज़ से करना चाहते हैं? खैर, हमारे पास कुछ बेहद आसान और स्वादिष्ट चीज़ है जिसे आप कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। स्पैनिश ऑमलेट, जिसे आमतौर पर स्पैनिश टॉर्टिला के नाम से जाना जाता है, आपकी सुबह को एक बेहतरीन शुरुआत देने का एक बेहतरीन तरीका है। कुरकुरे, तले हुए आलू और अंडे इस लोकप्रिय स्पैनिश ऑमलेट रेसिपी को बनाते हैं, जो हर तरह के अवसरों के लिए उपयुक्त है। अपने ऑमलेट को आम रोज़मर्रा की रेसिपी से कुछ ज़्यादा ही आकर्षक और स्वादिष्ट बनाने का समय आ गया है। स्पैनिश ऑमलेट एक क्लासिक डिश है जो स्पेन में बहुत लोकप्रिय है और नाश्ते में इसका मज़ा लिया जाता है। स्पेनिश में, इसे टॉर्टिला एस्पानोला या टॉर्टिला डे पटाटास के नाम से जाना जाता है। यह न केवल प्रामाणिक है, बल्कि घर पर बनाना भी बहुत आसान है। 1 कप आलू

1/2 कप शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

4 अंडे

1/2 चम्मच काली मिर्च

1/2 कप प्याज

1/4 कप धनिया पत्ती

4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

आवश्यकतानुसार नमक चरण 1 सब्ज़ियों को काट कर भून लें

इस अनोखे ऑमलेट को बनाने के लिए, आलू और प्याज को छील कर काट लें। इसके बाद, शिमला मिर्च और धनिया पत्ती को धो लें और बारीक काट लें। एक पैन गरम करें और उसमें 3 बड़े चम्मच कुकिंग ऑयल डालें। कटे हुए आलू डालें और दो मिनट तक भूनें। अब, कटा हुआ प्याज डालें और दो मिनट तक भूनें। 1/2 चम्मच नमक डालें और 5-8 मिनट तक पकाएँ जब तक कि रंग सुनहरा भूरा न हो जाए।

चरण 2 सब्ज़ियों में अंडे डालें

आलू और प्याज के मिश्रण को एक कटोरे में डालें और उसमें अंडे फोड़ें। फिर, बारीक कटी शिमला मिर्च, धनिया पत्ती, नमक और स्वादानुसार काली मिर्च डालें। व्हिस्कर का उपयोग करके सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। 10 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें।

चरण 3 अंडे के मिश्रण को मध्यम आंच पर पकाएं

एक और पैन गरम करें और उसमें बचा हुआ तेल डालें। पैन में फेंटा हुआ अंडे का मिश्रण डालें और मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं। पकने के बाद, स्पैचुला का उपयोग करके किनारों को काट लें।

चरण 4 धीमी आंच पर पकाएं और गरमागरम परोसें

पैन के ऊपरी हिस्से को प्लेट से ढक दें और इसे सावधानी से पलटकर प्लेट पर रख दें। ऑमलेट को दूसरी तरफ़ से पैन में वापस रखें और धीमी आंच पर चार मिनट तक पकाएं। पकने के बाद, आपका स्पैनिश ऑमलेट परोसने के लिए तैयार है।