वजन घटाने में बेहद मददगार होते सोयाबीन कटलेट, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सोयाबीन प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और फॉस्फोरस जैसे गुणों से भरपूर होता है। इसकी मदद से लोग कई तरह की डिशेज जैसे- आलू-सोयाबीन, सोया चाप या सोया पुलाब आदि बनाकर खाते हैं। लेकिन क्या कभी आपने सोयाबीन कटलेट का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए सोयाबीन कटलेट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। सोयाबीन कटलेट स्वाद में बेहद चटपटे और क्रिस्पी लगते हैं। ये वजन घटाने में बेहद मददगार होते हैं इसलिए इनको आप वेट लॉस के दौरान बेझिझक बनाकर खा सकते हैं। इनको आप ब्रेकफास्ट और स्नैक दोनों में झटपट तैयार कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं सोयाबीन कटलेट (Soybean Cutlet Recipe) बनाने की रेसिपी-

सोयाबीन कटलेट बनाने की सामग्री-

2 कप सोयाबीन (भिगोया हुआ),

1 आलू उबला हुआ

1 कप ब्रेड चूरा

1/2 प्याज बारीक़ कटा हुआ

1/2 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट

1/2 चम्मच हल्दी

स्वादानुसार नमक

1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर

1 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई

1 कप तेल

3 चम्मच बेसन

सोयाबीन कटलेट बनाने की रेसिपी- (Soybean Cutlet Recipe)

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में उबले आलू को अच्छे से मैश कर लें।

फिर आप सोयाबीन को मिक्सी में डालें और दरदरा पीसकर पेस्ट बना लें।

इसके बाद आप सोया पेस्ट को मैश आलू में डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

फिर आप इसमें लहसुन-अदरक पेस्ट, नमक, हल्दी, मिर्च और प्याज डालकर मिला लें।

इसके बाद आप इसमें बेसन डालें और अच्छी तरह से मिलाकर मिक्चर बना लें।

फिर आप इस मिक्चर के कटलेट की शेप बनाकर तैयार कर लें।

इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल को डालकर गर्म कर लें।

फिर आप कटलेट को ब्रेड के चूरे में अच्छी तरह से लपेट लें।

इसके बाद आप इसको गर्म तेल में डालकर सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।

अब आपके चटपटे और क्रिस्पी सोयाबीन कटलेट बनकर तैयार हो चुके हैं