नाश्ते के लिए 'साउथ इंडियन उपमा', मिनटों में बनाएं रेसिपी

नई दिल्ली : सुबह नाश्ते में क्या बनाया जाए यह हमेशा सोचने का विषय बन जाता है। नाश्ते के दौरान डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए जो न सिर्फ स्वाद के लिए बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी हों. ऐसे में आज हम आपके लिए साउथ इंडियन उपमा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है. यह उपमा स्वाद में हल्का होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी है. जानिए इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

- सूजी 1 कप (भुनी हुई)

- चना दाल

- प्याज 1 कप

- गाजर 1/2 कप -

हरी मिर्च 2

- जीरा

- करी पत्ते

- अदरक

- सरसों के बीज 1 चम्मच

- परिशुद्ध तेल

- नमक

बनाने की विधि

- पैन में आधा चम्मच तेल डालें. जीरा, राई और प्याज़ डालकर चलायें.

- प्याज भूनने के बाद इसमें करी पत्ते की दो डंठलें डाल दें. - अब इसमें एक चम्मच अदरक और हरी मिर्च डालकर चलाएं.

- इसके बाद गाजर और नमक मिलाएं. - अब इसमें थोड़ा सा पानी डालें और धीमी आंच पर कुछ देर तक पकाएं.

- अब इसमें चना दाल डालें. आप चाहें तो उड़द दाल और मटर भी डाल सकते हैं. - अब इसमें दो कप पानी डालें.

- एक उबाल आने के बाद इसमें भुनी हुई सूजी डाल दीजिए. आवश्यकतानुसार पानी की मात्रा बढ़ा दें।

- अच्छे से चलाते हुए अपनी पसंद के अनुसार पानी निकाल लें और सर्विंग बाउल में निकालकर गर्मागर्म सर्व करें.