सोरसेबाटा इलिश मच रेसिपी

लाइफ स्टाइल: सोरसेबाटा इलिश माच के बारे में: बंगाल की पसंदीदा मछली रेसिपी - स्थानीय पांच मसालों के मिश्रण में हिल्सा, स्वादिष्ट सरसों और खसखस के पेस्ट में लेपित।

पकाने का कुल समय45 मिनट

तैयारी का समय10 मिनट

पकाने का समय35 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स4

सोरसेबाटा इलिश माच की सामग्री 600 ग्राम हिल्सा 3 बड़े चम्मच सरसों का तेल 2 बड़े चम्मच सरसों के बीज 3 चम्मच खसखस 6 हरी मिर्च-छिलकी हुई 4 बड़े चम्मच अदरक का पेस्ट 1 टमाटर के टुकड़े 1 चम्मच पंच फोरन 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच हल्दी पाउडर नमक स्वादानुसार

सोरसेबाटा इलिश माच कैसे बनाएं

1. मछली को नमक और हल्दी के साथ मैरीनेट करें।

2. सरसों और खसखस को भिगोकर पीस लें।

3. एक पैन में सरसों का तेल गर्म करें और पंच फोरन डालें।

4. अदरक का पेस्ट और सरसों-खसखस का पेस्ट डालें और भूनें।

5.अब हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालें।

6. हरी मिर्च और नमक के साथ मैरीनेट की हुई मछली डालें।

7. टमाटर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।

8. एक बार पक जाने पर उबले हुए चावल के साथ परोसें।