सर्दियों के लिए सुखदायक गर्म नारियल की सब्जी

लाइफ स्टाइल : अपने शाकाहारी दोस्तों के लिए खाना बनाना कभी-कभी थोड़ा मुश्किल हो सकता है, खासकर यदि आप कुछ अलग और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। आख़िरकार, गाने के अनुसार, कौरगेट रिसोट्टो के साथ आप बहुत मज़ा कर सकते हैं।

सामग्री

½ लाल मिर्च, टुकड़ों में काट लें

½हरी मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई

10 मशरूम, चौथाई

100 ग्राम हरी फलियाँ, ऊपर और पूँछ

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

1 बड़ा चम्मच जीरा

2 मध्यम प्याज, एक खाद्य प्रोसेसर में कसा हुआ स्थिरता के लिए मिश्रित

200 ग्राम डिब्बाबंद बेर टमाटर

1 चम्मच नमक

1 चम्मच हल्दी

½ बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)

2 या 3 हरी मिर्च, कटी हुई

200 मिलीलीटर नारियल क्रीम

1 बड़ा चम्मच गरम मसाला

1 मुट्ठी ताजा धनिया, कटा हुआ

तरीका

- एक पैन में तेल और मक्खन गर्म करके जीरा डालें.

- तड़कने और खुशबू आने पर इसमें कीमा बनाया हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भून लें.

- टमाटर, नमक, हल्दी, मिर्च पाउडर और ताजी मिर्च डालें.

- एक साथ हिलाएं और पकने के लिए छोड़ दें ताकि टमाटर टूट जाएं और आपके पास गाढ़ा पेस्ट रह जाए।

- मसाले में मशरूम और बीन्स डालकर मिलाएं. लगभग पांच मिनट तक पकाएं

- नारियल क्रीम डालें और कुछ मिनट तक धीरे-धीरे पकाएं ताकि स्वाद मिल जाए।

- आंच कम करें और मिर्च डालने से पहले करीब 10 मिनट तक पकने दें.

- सॉस को चखें और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें।

- आंच से उतारकर गरम मसाला डालें और परोसने के लिए ताजा हरा धनिया डालें.