सूजी मंचूरियन रेसिपी

नई दिल्ली: यहां हम आपके लिए आपके पसंदीदा इंडो-चाइनीज स्नैक को हेल्दी बनाने के लिए बिना तेल के बने वेज मंचूरियन की रेसिपी लेकर आए हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि यह रेसिपी मैदा की जगह सूजी से बनाई गई है. दिलचस्प लगता है, है ना? तो आइए जानें इसे कैसे बनाया जाता है.

कुल पकाने का समय30 मिनट

तैयारी का समय15 मिनट

पकाने का समय 15 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

सूजी मंचूरियन की सामग्री 1 कप सूजी 2 बड़े चम्मच दही 1 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक 1 छोटा चम्मच कटा हुआ लहसुन 2-3 कटी हुई हरी मिर्च 1/2 कप पत्ता गोभी (बारीक कटी हुई) 1/2 कप गाजर (बारीक कटी हुई) डेढ़ कप शिमला मिर्च (बड़े टुकड़ों में कटी हुई) 2 प्याज (कटी हुई) 1 शिमला मिर्च (कटी हुई) 1 बड़ा चम्मच चिली सॉस (वैकल्पिक) 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप 1 छोटा चम्मच मिश्रित जड़ी-बूटियाँ 2 छोटा चम्मच सोया सॉस

सूजी मंचूरियन कैसे बनाएं

1. बॉल्स के लिए: एक बड़ा कंटेनर लें, उसमें सूजी, दही, नमक, काली मिर्च और कुछ बारीक कटी सब्जियां डालें। पानी डालकर अच्छे से मिला लीजिए. इसे एक तरफ रख दें।

2. आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेक करें, एयर फ्राई करें या लगभग 10 मिनट तक भाप में पकाएं।

3. जब लोइयां तैयार हो जाएं, तो एक कड़ाही में तेल गर्म करें, इसमें अदरक लहसुन, हरी मिर्च और कटी पत्ता गोभी डालें। कसा हुआ गाजर और कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च। सब्जियों को 2-3 मिनिट तक भून लीजिए.

4. इसमें सोया सॉस, सिरका, चिली सॉस (वैकल्पिक) और टोमैटो केचप डाल दीजिए. अब पानी डालें, हिलाएं और इसे एक या दो मिनट तक पकने दें।

5. ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए पानी में मक्के का आटा मिलाएं। अब मंचूरियन बॉल्स को पैन में डालें और ग्रेवी के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

6. कुछ धनिये की पत्तियों से सजाएँ और आनंद लें!