Smoked salmon और तले हुए अंडे की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 6 अंडे

75 मिली दूध

ताजा प्याज़ का एक छोटा गुच्छा, कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच मक्खन

4 हरे प्याज़, धुले और पतले कटे हुए

ब्रियोश या सॉरडॉ जैसे 4 स्लाइस ब्रेड

1 x 100 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन का पैक

अंडों को एक बड़े जग या मिक्सिंग बाउल में फोड़ें। दूध और थोड़ा मसाला डालें, फिर हल्के पीले होने तक फेंटें - बच्चों को इस काम में मदद करना अच्छा लगेगा। ज़्यादातर प्याज़ को मिलाएँ।

मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएँ। हरे प्याज़ डालें और नरम होने तक 3-4 मिनट तक भूनें।

आंच को थोड़ा बढ़ाएँ और फेंटा हुआ अंडा डालें। इसे 20 सेकंड तक पकने दें, फिर इसे स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से धीरे से मिलाएँ। 20 सेकंड तक और पकाएँ और फिर से मिलाएँ। पकने तक दोहराएँ।

इस बीच, ब्रेड को टोस्ट करें और बच्चों से उस पर मक्खन लगाने को कहें। त्रिकोण में काटें और प्रत्येक प्लेट पर 2 व्यवस्थित करें।

परोसने के लिए, अंडों को 4 प्लेटों में बाँट लें। इसके बाद बच्चे ऊपर से स्मोक्ड सैल्मन और बची हुई चाइव्स डाल सकते हैं।