स्मोक्ड सैल्मन और प्रॉन लिंग्विन रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

400 ग्राम (13 औंस) लिंग्विन

1 प्याज़, बारीक कटा हुआ

1 x 300 मिली पॉट कम वसा वाली क्रीम फ़्रैचे

½ नींबू, निचोड़ा हुआ

1 बड़ा चम्मच ताज़ा कटा हुआ डिल

छोटा गुच्छा शतावरी

2 x 120 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन ट्रिमिंग का पैक

1 x 230 ग्राम पका हुआ और छिला हुआ किंग प्रॉन का पैक

पास्ता पकाएँ। इस बीच, एक सॉस पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ डालें और नरम होने तक पकाएँ। क्रीम फ़्रैचे, नींबू का रस और सीज़न डालें। डिल को हिलाएँ, फिर आँच से उतारें और एक तरफ़ रख दें।

शतावरी को उबलते पानी में 1-2 मिनट तक उबालें, फिर पानी निकाल दें और टुकड़ों में काट लें।

पास्ता को छान लें (बाद के लिए थोड़ा पानी बचाकर रखें) और पैन में वापस डालें। सैल्मन और प्रॉन डालें, फिर क्रीम फ़्रैचे मिश्रण डालें और शतावरी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं, जब तक कि पास्ता पूरी तरह से लेपित न हो जाए और सभी सामग्रियां गर्म न हो जाएं (यदि आवश्यक हो तो इसे ढीला करने के लिए बचा हुआ पानी डालें)।