Lifestyle: नमकीन आलूबुखारे के साथ ओनिगिरी या जापानी चावल के गोले बनाने की सरल विधि

Lifestyle: ओनिगिरी चावल की एक गेंद होती है जिसके अंदर कुछ होता है, ठीक उसी तरह जैसे दो स्लाइस ब्रेड के बीच में कुछ होने पर सैंडविच बनता है। जिस तरह से लगभग हर अमेरिकी ने सैंडविच बनाया और खाया है, उसी तरह से ज़्यादातर जापानी लोग भी ओनिगिरी खाते हैं। नमकीन प्लम के साथ ओनिगिरी कैसे बनाएं एसोसिएटेड प्रेस के लिए टोक्यो की एक संवाददाता अपनी बुनियादी ओनिगिरी रेसिपी शेयर कर रही हैं। इसमें उमेबोशी (नमकीन जापानी प्लम) का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन आप इसमें कुछ भी डाल सकते हैं - मछली, मांस, सब्ज़ियाँ, यहाँ तक कि पनीर भी - जब तक यह फिट हो और इसका स्वाद अच्छा हो। प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अपनी ओनिगिरी को मानक त्रिकोणीय आकार में आकार दें, या जो भी मज़ेदार छवि आपको पसंद आए। इसे नोरी (सूखे समुद्री शैवाल) से लपेटें। आप नोरी की एक बड़ी पट्टी या कई छोटे-छोटे टुकड़ों का इस्तेमाल कर सकते हैं। कोई तय नियम नहीं हैं। कुछ लोग अपनी ओनिगिरी पर तिल छिड़कते हैं। ओबोरो कोम्बू, या शेव्ड केल्प, एक और पसंदीदा है। या इसे सादा भी खा सकते हैं। एपी के यूरी कागेयामा की ओर से आसान ओनिगिरी

शुरू से अंत तक: 5-7 मिनट,सर्विंग: 5 चावल के गोले (पांच लोगों के लिए या सिर्फ़ एक बड़े खाने वाले के लिए पर्याप्त)

सामग्री:, 1/4 चम्मच नमक,1/2 कप पानी,1 1/2 कप जापानी चावल, फूलने तक पका हुआ,तीन उमेबोशी नमकीन जापानी प्लम (एशियाई खाद्य भंडारों में उपलब्ध; छोटे उमेबोशी के लिए, प्रत्येक चावल के गोले के लिए एक का उपयोग करें),सूखे नोरी समुद्री शैवाल की दो शीट,निर्देश:,पानी के कटोरे में नमक डालें। अपने हाथों को नमकीन पानी से गीला करें, एक मुट्ठी पका हुआ चावल उठाएँ, जो अभी भी गर्म हो लेकिन इतना ठंडा हो कि आपकी उंगलियाँ न जलें। ऊपर उमेबोशी डालें। अपने दूसरे हाथ से चावल का एक और स्कूप उठाएँ, इसे चावल और उमेबोशी के ऊपर रखें। अपने हाथों को एक साथ रखें, धीरे से दबाएँ। अपने हाथों में कुछ बार घुमाएँ ताकि चावल थोड़ा त्रिकोणीय गेंद बन जाए। नोरी से लपेटें।,कोई भी मनचाही सजावट, जैसे तिल या कोम्बू डालें।

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