Simple Beetroot Recipes: चुकंदर से बनाएं स्वादिष्ट व्यंजन

Simple Beetroot Recipes: लेकिन अगर आप इस बार बीटरूट को एक नए अंदाज में खाना चाहते हैं तो ऐसे में आप कुछ नई रेसिपीज को ट्राई कर सकती हैं। तो चलिए आज हम आपको बीटरूट की मदद से बनने वाली कुछ अमेजिंग रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं-

बीटरूट हलवा

आवश्यक सामग्री-

2 कप कद्दूकस किया हुआ चुकंदर

2 कप फुल फैट मिल्क

4-5 बड़े चम्मच चीनी

2 बड़े चम्मच घी

इलायची पाउडर

10-15 काजू

कुछ किशमिश

विधि

सबसे पहले आप चुकंदर को अच्छी तरह धो लें और फिर कद्दूकस कर लें।

अब एक भारी तले वाली कड़ाही लें और उसमें दूध और कद्दूकस किया हुआ चुकंदर डालें।

आप धीमी से मध्यम आंच पर मिश्रण को उबालते रहें। ध्यान रखें कि आप इसे बीच-बीच में मिलाते रहें ताकि मिश्रण तले में लगे नहीं।

आप चुकंदर को दूध में तब तक पकाएं, जब तक कि दूध लगभग 75 प्रतिशत कम ना हो जाए।

अब इस मिश्रण में घी और चीनी डालकर अच्छी तरह हिलाएं।

आप धीमी आंच पर इन्हें पकाते रहें और लगातार चलाते रहें।

कुछ ही देर में आपका हलवा बनकर तैयार हो जाएगा। अब आप अंत में इसमें काजू, इलायची पाउडर और किशमिश डालें और कुछ देर तक और पकाएं।

जब आपको हलवे की कंसिस्टेंसी मिल जाए तो आप आंच बंद कर दें और बाउल में निकालकर गरमा-गरम सर्व करें।