प्रोटीन अधिक लेने के साइड इफेक्ट

किसी भी व्यक्ति का प्रोटीन इंटेक कुछ बातों पर निर्भर करता है। जैसे,

उम्र (Age)

लिंग (Gender)

एक्टिविटी लेवल (Activity Level)

लेकिन फिजिकल एक्टिविटी बढ़ने के साथ प्रोटीन इंटेक भी बढ़ जाता है। जैसे,

मिनिमम एक्टिविटी वाले पुरुष : 1.0 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम बॉडी वेट

मी़डियम एक्टिविटी वाले पुरुष : 1.3 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम बॉडी वेट

हाई एक्टिविटी वाले पुरुष : 1.6 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम बॉडी वेट

प्रोटीन इंटेक की उपरोक्त तय सीमा से अधिक प्रोटीन लेते हैं, तो यह प्रोटीन का ओवर इंटेक कहलाएगा। साल 2016 में हुई एक स्टडी के मुताबिक ओल्डर एडल्ट (Older Adults) को रिकमेंडेड प्रोटीन से अधिक खाने की सलाह दी जाती है। (2)

क्या हाई प्रोटीन डाइट लेना सुरक्षित है?

इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन (IOM) के मुताबिक एक व्यक्ति को 10 से 35 प्रतिशत एनर्जी प्रोटीन से लेनी चाहिए।

जिन्हें अधिक प्रोटीन की जरूरत होती है वे लोग प्रतिदिन 2-3.5 ग्राम प्रति किलोग्राम (बॉडी वेट) तक प्रोटीन ले सकते हैं। जैसे,

एथलीट (Athletes)

फिजिकली एक्टिव लोग, जो काफी अधिक घूमते फिरते हैं (Physically Demanding Jobs)

अभी भी इस बारे में आम राय नहीं बन सकी है कि क्या हाई प्रोटीन लेना उस समय सुरक्षित है, जब आप कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrate) का सेवन काफी कम कर रहे हों।

अधिक प्रोटीन लेने के साइड इफेक्ट (Side Effects Of Too Much Protein)

प्रोटीन की अधिक मात्रा लेने के हो सकते हैं ये साइड इफेक्ट, जानना जरूरी

लंबे समय तक किसी भी न्यूट्रीएंट का हाई इंटेक करने का साइड इफेक्ट भी हो सकता है जैसे प्रोटीन के मामले में होता है।

नॉर्मल आदमी बॉडी वेट के मुताबिक प्रति किलोग्राम 2 ग्राम प्रोटीन ले सकता है। वहीं एथलीट और प्रोफेशनल बॉडी बिल्डर 3.5 ग्राम प्रति किलोग्राम बॉडी वेट के हिसाब से बिना किसी साइड इफेक्ट के प्रोटीन ले सकते हैं।

कई रिसर्च से यह साफ हो चुका है कि लंबे समय तक प्रतिदिन 2 ग्राम प्रति किलो बॉडीवेट से अधिक प्रोटीन लेने से हेल्थ प्रॉब्लम आ सकती हैं। जैसे,

सांसों की बदबू (Bad breath)

प्रोटीन की अधिक मात्रा लेने के हो सकते हैं ये साइड इफेक्ट, जानना जरूरी

अधिक मात्रा में प्रोटीन इंटेक करने से सांस से बदबू आ सकती है। खासकर तब जब आपका कार्ब इंटेक भी कम हो।

कार्ब कम होने के कारण आपकी बॉडी कीटोसिस (Ketosis) में चली जाती है, जिससे बॉडी में काफी मात्रा में केमिकल्स रिलीज होते हैं और बदबू आने लगती है। कीटो डाइट क्या है और बॉडी कीटोसिस में कैसे जाती है इस बारे में जानने के लिए इस लिंक पर क्लिक करें।

किडनी समस्या (Kidney Problems)

प्रोटीन की अधिक मात्रा लेने के हो सकते हैं ये साइड इफेक्ट, जानना जरूरी

इस बारे में ज्यादा स्टडी तो नहीं है, लेकिन प्रोटीन के अधिक सेवन से किसी भी शख्स की किडनी डैमेज होने का खतरा बढ़ सकता है। (3)

2012 में हुई एक स्टडी के मुताबिक लो कार्ब, हाई प्रोटीन और कम फैट डाइट किडनी पर अधिक प्रभाव डालती हैं। (4)

किडनी डैमेज की समस्या प्रोटीन के अमीनो एसिड में पाए जाने वाले अतिरिक्त नाइट्रोजन के कारण होती है। एक्स्ट्रा नाइट्रोजन और वेस्ट मैटेरियल से छुटकारा पाने के लिए किडनी को एक्स्ट्रा मेहनत करनी पड़ती है। इसलिए ऐसी समस्या आ सकती है।

दिल की बीमारी (Heart Disease)

प्रोटीन की अधिक मात्रा लेने के हो सकते हैं ये साइड इफेक्ट, जानना जरूरी

हाई प्रोटीन डाइट में रेड मीट और फुल फैट डेयरी प्रोडक्ट का अधिक सेवन किया जाता है। लेकिन इसके अधिक सेवन से हार्ट डिजीज का खतरा बढ़ सकता है। क्योंकि इनमें सेचुरेटेड / अनहेल्दी फैट (Saturated Fat) और कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) काफी मात्रा में होता है।

साल 2018 में हुई एक स्टडी के मुताबिक रेड मीट का लंबे समय तक सेवन करने से ट्राइमेथिलमाइन एन-ऑक्साइड (टीएमएओ) (Trimethylamine N-Oxide (TMAO) बढ़ सकता है। यही रसायन हार्ट डिजीज के लिए जिम्मेदार होता है। (5)

वेट गेन (Weight Gain)

प्रोटीन की अधिक मात्रा लेने के हो सकते हैं ये साइड इफेक्ट, जानना जरूरी

वजन कम करने में प्रोटीन मदद कर सकता है। लेकिन यदि कोई अधिक प्रोटीन का सेवन करता है तो उसका वजन बढ़ भी सकता है।

जरूरत से अधिक प्रोटीन लेने से अमीनो एसिड की मात्रा बढ़ जाती है और एक्स्ट्रा प्रोटीन फैट के रूप में स्टोर होने लगता है। इससे आपका वजन बढ़ सकता है।

डिहाइड्रेशन (Dehydration)

प्रोटीन की अधिक मात्रा लेने के हो सकते हैं ये साइड इफेक्ट, जानना जरूरी

बॉडी लिक्विड के रूप में नाइट्रोजन को भी रिलीज करती है, जिससे डिहाइड्रेशन की समस्या आ सकती है। ऐसे में यह जरूरी नहीं कि आपको नॉर्मल से अधिक प्यास लगे।

साल 2002 में एथलीट्स पर हुई एक स्टडी के मुताबिक जैसे-जैसे प्रोटीन इंटेक बढ़ाया गया उनमें हाइड्रेशन का लेवल कम होता गया था। (6)

अन्य साइड इफेक्ट (Other Side Effect)

प्रोटीन की अधिक मात्रा लेने के हो सकते हैं ये साइड इफेक्ट, जानना जरूरी

हाई प्रोटीन इंटेक से कैल्शियम लॉस की समस्या आ सकती है, यह आगे चलकर ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoporos) और बोन्स हेल्थ की समस्या (Poor Bone Health) का कारण बन सकती है।

प्रोटीन इंटेक बढ़ाने के लिए रेड मीट के अधिक सेवन से कैंसर समेत कई हेल्थ प्रॉब्लम हो सकती हैं