झींगा पकौड़ा रेसिपी

स्वादिष्ट और आकर्षक, यह सीफूड रेसिपी थोड़ी मसालेदार है। आप इस कुरकुरे प्रॉन पकौड़े के असली स्वाद का आनंद एक कप गर्म चाय या कॉफी के साथ ले सकते हैं। इस आसान-से-बनाने वाले स्नैक रेसिपी को आज़माएँ।

250 ग्राम धुले और सूखे, कटे हुए झींगे

1 बड़ा चम्मच चावल का आटा

1 बड़ा चम्मच मिर्च लहसुन का पेस्ट

1/3 चम्मच पिसी हुई हल्दी

1/3 चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 चुटकी नमक

1 बड़ा चम्मच बेसन

1 कटा हुआ प्याज़

1/4 कप बारीक कटा हरा धनिया

1/3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 कप रिफाइंड तेलचरण 1

इस आसान सीफूड रेसिपी को बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में खाना पकाने के तेल को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएँ (इसमें पानी न डालें)।

चरण 2

फिर मध्यम आँच पर एक पैन में तेल गरम करें, तैयार मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें और धीरे-धीरे एक-एक करके गर्म तेल में डालें।

चरण 3

झींगा मिश्रण को एक मिनट के लिए डीप फ्राई करें और बीच-बीच में पलटकर दूसरी तरफ भी सुनहरा होने तक फ्राई करें।

चरण 4

जब पकौड़े तल जाएं, तो उन्हें किचन टॉवल पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लें और बचे हुए मिश्रण के लिए भी यही प्रक्रिया दोहराएँ।

चरण 5

जब सारे पकौड़े पक जाएं, तो उन्हें हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।