झींगा और आम की करी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल

1 प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ

2 चम्मच कसा हुआ अदरक

3 बड़ा चम्मच कोरमा पेस्ट

300 मिली (1/2 पिंट) हल्का नारियल का दूध

175 ग्राम (6 औंस) आम के टुकड़े

1 x 175 ग्राम पैक कच्चे राजा झींगे

1 नींबू, आधा रस निकाला हुआ, आधा टुकड़ों में कटा हुआ

ताजा धनिया पत्ती, परोसने के लिए

चिपचिपा चमेली चावल, परोसने के लिए (वैकल्पिक) एक कड़ाही या छोटे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। प्याज और अदरक डालें, फिर 5 मिनट या नरम होने तक पकाएँ। कोरमा पेस्ट और नारियल के दूध में हिलाएँ, फिर 3 मिनट तक उबालें।

आम के टुकड़े, झींगे और नींबू का रस मिलाएँ, फिर 2 मिनट तक उबालें, या जब तक कि झींगे गुलाबी न हो जाएँ और पूरी तरह से पक न जाएँ। धनिया पत्ती छिड़कें और चावल के साथ परोसें, अगर आप चाहें, और निचोड़ने के लिए नींबू के टुकड़े।