संतुष्टिदायक भोजन के लिए पनीर और स्वादिष्ट सब्जियों से भरे गोले

लाइफ स्टाइल : यदि आप स्वादिष्ट और आसान डिनर रेसिपी की तलाश में हैं, तो वेजी स्टफ्ड शैल्स के अलावा और कुछ न देखें। ये भरवां गोले सब्जियों, पनीर और मसालों के स्वादिष्ट मिश्रण से भरे होते हैं, और मलाईदार टमाटर सॉस में पूर्णता के लिए बेक किए जाते हैं। इस लेख में, हम वेजी स्टफ्ड शैल्स के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा साझा करेंगे जो निश्चित रूप से परिवार का पसंदीदा बन जाएगा।

सामग्री

1 डिब्बा जंबो पास्ता शैल (लगभग 20 शैल)

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ

2 लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें

1 लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई

1 तोरी, टुकड़ों में कटा हुआ

1 कप बेबी पालक के पत्ते

1 कैन (14.5 औंस) कटे हुए टमाटर

1/4 कप ताजी तुलसी, कटी हुई

1/2 चम्मच सूखा अजवायन

1/2 चम्मच नमक

1/4 चम्मच काली मिर्च

1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ

1 कंटेनर (15 ऑउंस) रिकोटा चीज़

2 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़

1/4 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़

1 जार (24 औंस) टमाटर पास्ता सॉस

तरीका

- अपने ओवन को 375°F पर पहले से गरम कर लें।

- जंबो पास्ता शेल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार तब तक पकाएं जब तक वे अल डेंटे न हो जाएं। पकने के बाद उन्हें छान लें और ठंडे पानी से धो लें ताकि वे आपस में चिपके नहीं। उन्हें अलग रख दें.

- एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। कटा हुआ प्याज डालें और नरम और पारदर्शी होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। कड़ाही में कटा हुआ लहसुन, कटी हुई लाल बेल मिर्च और कटी हुई तोरी डालें और अतिरिक्त 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि सब्जियां थोड़ी नरम न हो जाएं।

- पालक के छोटे पत्तों को कड़ाही में डालें और एक मिनट तक और पकाएं जब तक कि वे सूख न जाएं। फिर कड़ाही में कटे हुए टमाटर, कटी हुई ताजी तुलसी, सूखा अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को कुछ मिनट तक उबलने दें।

- एक अलग कटोरे में, अंडे को हल्के से फेंटें और उसमें रिकोटा चीज़, कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ और कसा हुआ परमेसन चीज़ डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

- एक बड़ी बेकिंग डिश लें और उसके तल पर टमाटर पास्ता सॉस की एक परत बिछा दें. प्रत्येक पका हुआ जंबो पास्ता शेल लें और उसमें पनीर मिश्रण और सब्जी मिश्रण भरें। भरवां गोले को बेकिंग डिश में टमाटर सॉस के ऊपर रखें। तब तक दोहराएँ जब तक कि सभी गोले भर कर बेकिंग डिश में न रख दिए जाएँ।

- बचे हुए टमाटर पास्ता सॉस को बेकिंग डिश में भरे हुए गोले के ऊपर डालें.

- बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढककर पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें. एल्युमिनियम फ़ॉइल हटाएँ और अतिरिक्त 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि पनीर पिघल कर बुलबुले न बन जाए।

- गरमागरम परोसें और अपने वेजी स्टफ्ड शैल्स का आनंद लें!

सुझावों:

- आप भरने के लिए अपनी पसंद की किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं, जैसे मशरूम, गाजर, या ब्रोकोली।

- आप भरने वाले मिश्रण में अपनी पसंद के कुछ मसाले भी मिला सकते हैं, जैसे लाल शिमला मिर्च या जीरा।

- यदि आपके पास कोई भराई मिश्रण बचा है, तो आप इसे पिज्जा के लिए टॉपिंग के रूप में या सैंडविच के लिए भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं।