Sharadiya Navratri 2024: नवरात्रि में साबूदाने से बनाएं ये स्वादिष्ट चीजें

Sharadiya Navratri 2024: नवरात्रि का पर्व भारत में बहुत उत्साह के साथ मनाया जाता है, इस दौरान अनाज की जगह पर कुछ दूसरे फूड्स का सेवन करते हैं, बहुत से लोग खिचड़ी खाना पसंद करते हैं लेकिन आज हम आपकी इसके अलावा साबूदाने में बनाई जाने वाली कई चीजों की रेसिपी बताने जा रहे हैं|

साबूदाना खीर

साबूदाना खीर बनाने के लिए आपको चाहिए 1/2 कप साबूदाना, 1 लीटर दूध, 1/2 कप चीनी, 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर, 2 टेबलस्पून कटे हुए काजू और बादाम

बनाने की विधि इसके लिए सबसे पहले तो साबूदाने को 1 घंटे के लिए भिगो दें. इसके बाद दूध में चीनी और इलायची डालकर उबालें. इसके बाद इसमें साबूदाना मिलाएं. इसे कुछ मिनट के लिए पकने दें. इसके बाद इसमें जरूरत के अनुसार पानी डालें. अब साबूदाना के फूलने तक उसे पकाएं. उसके बाद कटे हुए मेवों से सजाकर गरमा गरम परोसें|

साबूदाना वड़ा

साबूदाना वड़ा बनाने के लिए आपको चाहिए होगा 1 कप साबूदाना, जरूरत के मुताबिक घी, 1 उबला आलू, 2 कटी हुई हरी मिर्च और 2 कप भुनी हुई मूंगफली, व्रत के दौरान उपयोग किए जाने वाले सेंधा नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

बनाने की विधि सबसे पहले को 3 से 4 घंटे के लिए साबूदाने को भिगोकर रख दें. इसके बाद साबूदाने को पानी से धोकर उसे एक कटोरे में निकाल लें और इसमें उबले हुए आलू डालकर मैश करें. इसके बाद हरी मिर्च, भुनी हुई मूंगफली, नमक सभी चीजों को एक साथ मिलाकर मिश्रण बनाएं और उसे छोटे-छोटे वड़े बनाकर गर्म घी में सुनहरा होने तक तलें और गरमा गरम परोसें|