ह्रदय स्वस्थ रखने में मददगार है तिल

तिल एक प्रकार का छोटा बीज है जो आपको लगभग हर हर घर की रसोई में मिल जाएगा.इसका इस्तेमाल कई व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने में किया जाता है.

इसके अलावा कई बीमारियों को ठीक करने के लिए घरेलू उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. तिल के पौधे की लम्बाई लगभग 30- 50 सेमी. होती है.तिल की खीती करने के लिए हल्की रेतीली और दोमट भूमि अच्छी होती हैं.

तिल में फाइबर,प्रोटीन,कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्त्व पाए जाते है जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं.

तिल के प्रकार -Types of Sesame Seeds In Hindi

तिल मुख्य रूप से दो प्रकार की पायी जाती है सफ़ेद तिल, काला तिल. तो आइये इन दोनों प्रकार के तिल के बारे में विस्तार से जानते हैं.

1 सफ़ेद तिल – White Sesame Seeds in Hindi

सफेद तिल देखने में सफ़ेद रंग की होती है जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है. इसका इस्तेमाल लड्डू और कुकीज बनाने के साथ-साथ तेल के रूप में किया जाता है.

खेतिहर किसानों के साथ पंसारी की दुकानों पर आसानी से मिल जायेगा.1 किलो सफ़ेद तिल की कीमत लगभग 150-200 रूपए होती है.

2 काला तिल – Black Sesame Seeds in Hindi

सफेद तिल की तुलना में काले तिल को औषधीय के निर्माण में ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है.काले तिल में एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा पायी जाती है जो हृहय को स्वस्थ और हड्डियों की मजबूती के लिए कारगर होता है.

1 किलो काले तिल की कीमत लगभग 180-220 रूपए होती है.

तिल के बीज के फायदे – Benefits Of Sesame Seeds In Hindi

तिल ऐसे खनिज पदार्थो का संग्रह है जिसका सेवन करने से कई स्वास्थ लाभ मिलते हैं. तो आइये जानते हैं तिल का इस्तेमाल करने से कौन कौन से फायदे मिलते हैं.

1 बालों में तिल के तेल की मालिश के फायदे

बालों का झड़ना एक आम समस्या है जो पुरुष या महिला दोनों को प्रवावित करता है. बाल झड़ने के कारण बहुत सारे हो सकते हैं जैसे प्रदूषण,असंतुलित जीवनयापन और शरीर में पोष्टिक तत्वों की कमी.

लेकिन इसका इलाज जल्द से जल्द करना बहुत बहुत आवश्यक होता है. तिल का इस्तेमाल करने से बालो का झड़ना बंद हो जाता है.

तिल में विटामिन बी और आयरन के भरपूर मात्रा पायी जाती है जो बालो की जड़ो को मजबूत और बाल गिरने की समस्या से निदान दिलाती है.रोजाना रात को सोने से पहले सिर में तिल के तेल की मालिश करें इससे जबरदस्त फायदा देखने को मिलेगा.

2 तिल के लाभ मधुमेह नियंत्रित करने के लिए

जब रक्त में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है तो उसे मधुमेह रोग कहा जाता है. मधुमेह एक खतरनाक बीमारी है और ऐसा माना जाता है कि यदि एक बार किसी व्यक्ति को यह रोग हो गया तो ज़िन्दगीभर उसके साथ ही रहता है. समय पर डायबिटीज को नियंत्रित करना बहुत आवश्यक होता है नहीं तो रोगी की जान भी जा सकती है.

तिल का इस्तेमाल मधुमेह नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है.तिल में मैग्नीशियम और अन्य तत्वों की मात्रा पायी जाती है जो शुगर को नियंत्रित करने मदद करता है.

3 तिल का उपयोग हड्डियों को मजबूत बनाने में

हड्डियाँ हमारे शरीर को शक्ति और संतुलन बनाने में मदद करती है.जिन लोगो की हड्डियाँ मजबूत होती है उनका शरीर फुर्तीला और भारी भरकम वजन उठाने की क्षमता होती है.

अनियमित दिनचर्या और शरीर में पोषक तत्वों की कमी से हड्डिया कमजोर होने लगती है.हड्डियों को मजबूत बनाने में तिल बहुत कारगर माना जाता है.तिल के बीज में कैल्शियम की भरपूर मात्रा पायी जाती है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है. इसके अलावा तिल का सेवन करने से हड्डियों की मरम्मत और नई हड्डियों के विकाशशील में मदद मिलती है.

4 तिल का इस्तेमाल ह्रदय स्वस्थ रखने में

आजकल की भागदौड़ भरी ज़िन्दगी में ह्रदय रोगियों की संख्या दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रहती है और यह चिंता का विषय है. ख़राब जीवनशैली और अनियमित खान पान इसके कुछ कारण हो सकते है.

तिल का सेवन करने से ह्रदय स्वस्थ रखने में मदद मिलती है.तिल में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और ओलिक एसिड पाया जाता है जो को हृदय स्वास्थ्य में सुधारने में मदद करता है.

5 कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में तिल के फायदे

कोलेस्ट्रॉल एक प्रकार का वसायुक्त पदार्थ है, जिसका उत्पादन लिवर करता है. यह शरीर की सभी कोशिकाओं में पाया जाता है. यह प्रोटीन के साथ मिलकर लिपोप्रोटीन बनाने में मदद करता है, जो फैट को रक्त में घुलने से रोकथाम करता है.कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में तिल बहुत फायदेमंद होता है.

तिल में सेसामिन और सेसमोलिन तत्त्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है जो ख़राब कोलेस्ट्रॉल को कम करते है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढाने में मदद करते है.