प्राइड मंथ में लंच या डिनर के बाद मेहमानों को जरूर सर्व करें ये फ्रोजन डेजर्ट

प्राइड मंथ दुनिया भर में LGBTQ समुदाय के लोगों के बारे में जो गलत धारणा और मिथ को दूर करने के लिए मनाया जाता है। यह महीना LGBTQ समुदाय के लोगों के लिए तो खास है ही, साथ ही इसके समर्थन करने वाले लोग, एनजीओ, सोशल ऑर्गेनाइजेशन और सामाजिक कार्यकर्ताओं के लिए भी बेहद महत्वपूर्ण है। इस महीने में तरह-तरह के कार्यक्रम आयोजन किए जाते हैं। ऐसे में इन कार्यक्रमों को प्राइड या रेनबो थीम में ऑर्गेनाइज किया जाता है। यदि आपने सब कुछ प्राइड थीम में तैयार कर लिया है और डेजर्ट को प्राइड थीम में बनाने के लिए परेशान हैं तो आपके परेशानी का हल इस लेख में लेकर आए हैं। यहां हमने प्राइड थीम में बने कुछ फ्रोजन डेजर्ट की रेसिपी लेकर आए हैं।

आइसक्रीम रोल

आइसक्रीम रोल बनाना बेहद ही आसान है और प्राइड थीम के लिए तो परफेक्ट डेजर्ट है जो कि बच्चों से लेकर बड़ों को भी खूब पसंद आने वाली है। इसे बनाने के लिए अपने पसंद के कुछ आइसक्रीम लें, सभी अलग-अलग रंग के हो जैसे मैंगो, स्ट्रॉबेरी, वनीला, पिस्ता आदि और भी दूसरे आइसक्रीम लें और इससे रोल बनाकर एक कप में रखें और ऊपर से कलरफुल टूटी फ्रूटी से गार्निश करें।

रबड़ी बर्फ

कलरफुल रबड़ी बर्फ को भी प्राइड पार्टी का हिस्सा बना सकते हैं, इसके लिए आपको खूब सारी रबड़ी (परफेक्ट रबड़ी रेसिपी) चाहिए जिसे अलग-अलग कटोरी में रखें। सभी में थोड़ा थोड़ा फूड कलर मिलाएं। अब इसके ऊपर में बर्फ पीसकर भी मिलाएं आप चाहें तो बर्फ को भी कलर करें ताकि ये देखने में अच्छा लगे। इस कलरफुल रबड़ी कटोरी को प्लेट में डेकोरेट कर सर्व करें।

रेनबो फालूदा

फालूदा बनाने के लिए एक बाउल में गाढ़ी दूध और चीनी डालकर अच्छे से मिक्स करें। इसे फ्रिज में 1 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रखें। एक लंबे ग्लास में डेढ़ चम्मच गुलाब सिरप डालें और उसके ऊपर फालूदा के बीज और सेव डालें, 1 /4 कप जेली क्यूब्स डालें (रेनबो जेली रेसिपी)। अब इसके ऊपर ठंडा दूध और वनीला आइसक्रीम डालें। ऊपर से गुलाब के सिरप डालते हुए इसे गार्निश करें। ये तो हुई वाइट कलर के फालूदा की बात, इसे रेनबो थीम में बनाने के लिए फालूदा को पकाते वक्त उसमें फूड कलर मिलाएं और दूध में भी कलर मिलाएं साथ ही संभव हो तो उसी रंग का आइसक्रीम भी मिला सकते हैं, जैसे ग्रीन कलर के लिए पिस्ता और पिंक कलर के लिए स्ट्रॉबेरी। अलग अलग कलर के फालूदा को आप सुंदर कांच के कटोरी या गिलास में क्रमशः रखकर सर्व करें।