पार्टी स्टाटर में परोसें ये खास शेज़वान नूडल्स मेहमानों को आएगा खूब पसंद

शेज़वान नूडल्स की रेसिपी के साथ अपने स्वाद और अपने जीवन को मसाला दें। गाजर, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, हरे प्याज़, शेज़वान सॉस, सिरका और नूडल्स जैसी आसानी से उपलब्ध सामग्री से तैयार; यह आसानी से बनने वाली स्नैक रेसिपी सिर्फ 30 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है। यह स्वादिष्ट रेसिपी सभी आयु वर्ग के लोगों के बीच एक हिट रेसिपी होगी और इसीलिए आप इसे किटी पार्टियों या गेम नाइट्स पर अपने प्रियजनों को परोस सकते हैं!

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शेज़वान नूडल्स की सामग्री

300 ग्राम ताजा नूडल्स

2 बड़े चम्मच शेजवान सॉस

1/2 कप कटी हुई पत्ता गोभी

1/2 कप कटा हरा प्याज़

2 चम्मच सिरका

आवश्यकता अनुसार काली मिर्च

आवश्यकता अनुसार पानी

1/2 कप कटी हुई गाजर

1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

6 कली बारीक कटा हुआ लहसुन

आवश्यकता अनुसार नमक

4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

सजाने के लिए

2 बड़े चम्मच हरा प्याज

शेज़वान नूडल्स कैसे बनाएं

1.इस फ्यूजन रेसिपी को बनाने के लिए एक सॉस पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें पानी उबाल लें। फिर इसमें चुटकी भर नमक, तेल की कुछ बूंदें और नूडल्स डालें।

2.नूडल्स पक जाने के बाद, उन्हें एक कोलंडर में छान लें और पानी निकाल दें। अब पके हुए नूडल्स को बहते पानी के नीचे चलाएं और एक तरफ रख दें।

3.अब एक कड़ाही को मध्यम आंच पर रखें और उसमें तेल गर्म करें. गरम होने के बाद, पैन में लहसुन डालें और भूनें।

4.लगभग 30 सेकेंड के बाद, कढा़ई में हरे प्याज़ डालें और एक मिनट के लिए भूनें।

5.इसके बाद गाजर, पत्ता गोभी और शिमला मिर्च डालें। इन्हें तेज आंच पर चलाते हुए भूनें।

6.लगभग 5 मिनट के बाद, गैस धीमी कर दें और शेजवान सॉस डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। अच्छी तरह मिलाएं।

7.इसके बाद कढ़ाई में नूडल्स डालें। आँच तेज़ करें और नूडल्स को तब तक टॉस करें जब तक कि शेज़वान सॉस के साथ समान रूप से मिक्स न हो जाए।

8.अंत में सिरका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।

9.एक बार हो जाने के बाद, नूडल्स को एक सर्विंग प्लेट में निकालें, हरे प्याज से गार्निश करें और गरमागरम परोसें!