चाय के साथ परोसें गरमागरम ये खास मुंबई स्टाइल घी पोहा, इसे बनाने के लिए फॉलो करें ये रेसिपी

पोहा से भरी थाली से ज्यादा स्वादिष्ट और सेहतमंद कुछ नहीं है। अगर आप भी जल्दी और सेहतमंद भारतीय नाश्ता करना चाहते हैं, तो यह आसान पोहा रेसिपी आपके लिए एकदम सही है! ताजी सब्जियों, मुरमुरे, हल्के मसालों और जड़ी-बूटियों से बना पोहा फैट को कम करता है, जिसे आप अपने वजन घटाने वाले आहार के हिस्से के रूप में भी शामिल कर सकते हैं।

पोहा की सामग्री

2 कप ब्राउन राइस पोहा

1 मध्यम टमाटर

5 हरी मिर्च

2 बड़े चम्मच घी

1 मुट्ठी करी पत्ता

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

आवश्यकता अनुसार काली मिर्च

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2 मध्यम प्याज

1 मध्यम आलू

1/2 कप कच्ची मूंगफली

आवश्यकता अनुसार नमक

1 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च

1/2 छोटा चम्मच हल्दी

पोहा बनाने का तरीका

1 सब्जियों को धोकर काट लें

सबसे पहले सब्जियों को धोकर काट लें और एक तरफ रख दें। इसी बीच एक पोहे को छलनी में निकाल कर थोडे़ से पानी से साफ कर लीजिए या फिर 5 मिनिट के लिए भिगोकर रख दीजिए, पानी निकाल कर एक तरफ रख दीजिए.

2 सब्जियों को पकाएं

इसके बाद, मध्यम आंच पर एक पैन लें और उसमें थोड़ा घी डालें। घी के पिघलने पर मूंगफली को जल्दी से फ्राई करके प्याले में निकाल लीजिए. इसके बाद, उसी पैन में, जीरा, अदरक और लहसुन कटा हुआ डालें, एक मिनट के लिए हिलाएं। फिर उसमें प्याज़ डालकर अच्छी तरह से भूनें।

3 गरमागरम परोसें और आनंद लें

इसके बाद सभी सब्जियां डालें और नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, भुना जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालें। थोड़ा पानी छिड़कें और सब्जियों को मसाले के साथ पकाएं। सब्ज़ियां पक जाने के बाद, पोहा डालें और थोड़ा पानी छिड़कें। इसे पकने दें और अच्छी तरह से टॉस करें। एक कप चाय के साथ घरवालों को गरमागरम परोसें।