सेमिया उपमा रेसिपी

आपने मीठी सेवइयां, दूध वाली सेवइयां और यहां तक ​​कि वेजिटेबल वर्मीसेली पुलाव भी खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी साउथ इंडियन तड़के के साथ सेवइयां का यह रीमिक्स चखा है? सेवइयां उपमा एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे नाश्ते, दोपहर के भोजन और यहां तक ​​कि रात के खाने में भी परोसा जा सकता है। इसे 30 मिनट से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है और यह अपने आप में एक पौष्टिक भोजन है। इस उपमा डिश को बनाने के लिए आपको बस सेवइयां, मुट्ठी भर सब्जियां और कुछ मसालों की जरूरत है। गर्मी हो या सर्दी, यह सेवइयां उपमा कभी भी बनाया जा सकता है। मूंगफली और काजू डालने से इस डिश की बनावट और भी लजीज हो जाती है। हमने इस डिश में कुछ बुनियादी सब्जियाँ डाली हैं, हालाँकि, आप अपनी पसंद की सब्जियाँ डालकर और इसे और पौष्टिक बनाकर अपने स्वाद के अनुसार रेसिपी को कस्टमाइज़ कर सकते हैं। बच्चे हों या बड़े, हर किसी को यह रेसिपी ज़रूर पसंद आएगी। आप इस डिश को अपने बच्चे के टिफिन में पैक कर सकते हैं या शाम के नाश्ते के तौर पर उन्हें परोस सकते हैं। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में एक टिप्पणी करके हमें बताएँ कि यह कैसी बनी। हैप्पी कुकिंग!

1/2 कप सेंवई

1 मध्यम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

10 हरी बीन्स

2 डंठल करी पत्ता

1 सूखी लाल मिर्च

1/4 बड़ा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

2 बड़ा चम्मच कच्ची मूंगफली

1 बड़ा प्याज़

1 मध्यम गाजर

1 हरी मिर्च

1 छोटा चम्मच सरसों के बीज

आवश्यकतानुसार नमक

2 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

2 बड़ा चम्मच काजूचरण 1 तड़का तैयार करें

एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। सरसों के बीज, सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता और बारीक कटी हरी मिर्च डालें। सामग्री को एक मिनट तक चटकने दें।

चरण 2 सब्ज़ियों को भूनें

अब कटे हुए प्याज़ डालें और उन्हें दो मिनट तक भूनें। साथ ही कटी हुई गाजर, हरी बीन्स और शिमला मिर्च डालें। एक मिनट तक भूनें और स्वादानुसार नमक डालें।

चरण 3 सेमिया को पकने दें

सेमिया को 1 कप पानी के साथ डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और मध्यम आंच पर पकने दें।

चरण 4 मूंगफली और काजू को तल लें

इस बीच, एक अलग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। मूंगफली और काजू डालें। उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें।

चरण 5 अंतिम तैयारी।

जब सेंवई सारा पानी सोख ले, तो यह परोसने के लिए तैयार है। मूंगफली, काजू और काली मिर्च पाउडर डालें। अंतिम मिश्रण दें।

चरण 6 परोसने के लिए तैयार

आपका स्वादिष्ट सेमिया उपमा अब परोसने के लिए तैयार है।