साबूदाना वड़ा रेसिपी

भारतीय त्यौहार धार्मिक रीति-रिवाजों, उपवास और दावतों के साथ मनाए जाने वाले उत्सवों से भरे होते हैं और इस त्यौहार की भावना को और भी बढ़ा देते हैं स्वादिष्ट भोजन। पोंगल के इस पावन अवसर पर, यहाँ साबूदाना या साबूदाना से बनी एक सरल लेकिन दिलचस्प रेसिपी है। यह एक स्नैक रेसिपी है जिसे जल्दी से बनाया जा सकता है और ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है। साबूदाना वड़ा एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय रेसिपी है जिसे पोंगल के अवसर पर बनाया जा सकता है। यह साबूदाना वड़ा रेसिपी बनाने में आसान और जल्दी बनने वाली है और व्रत/उपवास के दौरान खाने के लिए एक बढ़िया शाम का नाश्ता है। इसे और भी मज़ेदार बनाने के लिए आप इसे चटनी के साथ परोस सकते हैं। इसलिए, अगर आप नवरात्रि के व्रत रख रहे हैं या कोई और त्यौहार मना रहे हैं और उलझन में हैं कि स्वादिष्ट और तृप्त करने वाली कोई चीज़ कैसे खाएँ, तो हमने आपके लिए कुछ दिलचस्प रेसिपी तैयार की हैं जैसे सामक चावल की इडली, क्रिस्पी साबूदाना वड़ा, नवरात्रि स्पेशल चुकंदर का सलाद, नवरात्रि नारियल पाग, साबूदाना खिचड़ी। इस पोंगल पर अपने स्वाद को एक स्वादिष्ट ट्विस्ट दें। इस बेहद स्वादिष्ट साबूदाना वड़ा को ट्राई करें जो किसी भी व्रत/उपवास के लिए सबसे बेहतरीन स्नैक रेसिपी में से एक है। मसले हुए आलू, भुनी हुई मूंगफली और उबले हुए साबूदाना से बना यह नाश्ता रेसिपी के तौर पर भी बनाया जा सकता है। इस रेसिपी को बनाने के लिए आसान स्टेप्स को फॉलो करें और अपने दोस्तों और परिवार के साथ त्योहार मनाते हुए स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लें।

1 कप साबूदाना

1 आलू

3/4 चम्मच सेंधा नमक

1/2 कप भुनी हुई मूंगफली

7 हरी मिर्च

1 कप रिफाइंड तेलचरण 1 साबूदाना भिगोएँ और इसे उबालें

साबूदाना को 2-3 घंटे के लिए भिगोएँ। पानी निथार लें और इसे उबालें। चरण 2 उबले हुए साबूदाने और अन्य सामग्री के साथ पेस्ट बनाएँ

उबला हुआ साबूदाना, मसला हुआ आलू, पिसी हुई हरी मिर्च, कुरकुरी मूंगफली, सेंधा नमक डालें और इसे टूथपेस्ट की तरह पेस्ट बनाएँ।चरण 3 साबूदाना वड़ा के लिए बॉल्स बनाएँ और उन्हें तल लें

मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। कुछ मिनट बाद पेस्ट को छोटे-छोटे बॉल्स में रोल करें। उन्हें कुरकुरा और हल्का भूरा होने तक तलें। हरी चटनी के साथ परोसें।