मिनटों में तैयार हो जाएगी साबूदाना टिक्की, व्रत में भी चखें स्वाद, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : व्रत के दिनों में साबूदाना को आहार में शामिल किया जाता है। लेकिन देखा जाता है कि साबूदाने की खिचड़ी तो बनती ही है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि साबूदाने से टिक्की भी बनाई जा सकती है जो मिनटों में तैयार हो जाती है. आज इस कड़ी में हम आपके लिए साबूदाना टिक्की बनाने की विधि लेकर आए हैं, जिसका आनंद स्नैक्स के रूप में भी लिया जा सकता है। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- तेल आवश्यकता अनुसार

- 1 कप साबूदाना

- 4 उबले आलू

- आधा कप मूंगफली

- 2 हरी मिर्च

-अदरक का पेस्ट

- धनिए के पत्ते

- नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि:

- साबूदाना को तीन से चार घंटे के लिए पानी में भिगो दें. - इसके बाद एक पैन में मूंगफली के दानों को भून लें और उनके छिलके उतारकर मिक्सर में पीस लें. उबले हुए आलू को मैश कर लीजिये. साबूदाना को पानी से निकाल कर एक बार धो लीजिये.

- अब इसमें साबूदाना के साथ पिसी हुई मूंगफली, मसले हुए आलू, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, हरा धनियां डाल दीजिए. इसमें गरम मसाला, लाल मिर्च, सूखा धनियां, स्वादानुसार नमक, नींबू का रस डालकर अच्छे से मैश कर लीजिए. - अब इस पेस्ट की गोल-गोल गोलियां बनाकर चपटा आकार दें. टिक्की के आकार जैसा.

- एक पैन में तेल गर्म करें और इन टिक्कियों को डीप फ्राई करें. जब ये सुनहरे हो जाएं तो इन्हें टिश्यू पेपर पर निकाल लें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए छोड़ दें. फिर गरमा गरम हरी चटनी या सॉस के साथ परोसें. वैसे आप चाहें तो इसे बिना मूंगफली के भी बना सकते हैं. इसके लिए आपको आटा या कॉर्न स्टार्च की जरूरत पड़ेगी.