सागवाला मीट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : जैसा कि नाम से पता चलता है, सागवाला मीट मुख्य रूप से पालक और मेमने के कंधों से बनाया जाता है। सभी नॉन-वेज प्रेमियों के लिए एक बेहतरीन व्यंजन, यह आपको और अधिक खाने के लिए मजबूर कर देगा। पालक और मटन के साथ जब ये मसालेदार, तीखे और सुगंधित मसाले मिलाए जाते हैं, तो यह मिश्रण वास्तव में स्वर्ग में बनी शादी जैसा लगता है। पालक, ओमेगा फैटी एसिड, आयरन और विटामिन ए का एक समृद्ध स्रोत है। क्या यह सबसे अच्छी बात नहीं है कि इतना स्वस्थ और इतना स्वादिष्ट भोजन हो? अमृतमय मसालों के मिश्रण और इतने अच्छे पोषण प्रोफ़ाइल के साथ, हमें नहीं लगता कि आप इसे कभी भी मिस करेंगे। अगर आप अगली पार्टी के मेनू को लेकर उलझन में हैं, तो चिंता न करें, आप सही जगह पर हैं। हम आपकी मदद करने के लिए मौजूद हैं। हमारे पास आपके लिए एक आसान रेसिपी है, और हमें विश्वास है, आपको यह पसंद आएगी। चाहे आप किटी पार्टी, जन्मदिन की पार्टी या किसी शानदार पॉटलक पार्टी में हों, अपने मेहमानों को यह स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाला व्यंजन परोसें और देखें कि वे इस अनोखे उपहार के लिए आपका धन्यवाद करते हैं। यह साइड डिश हल्के फुल्के, तंदूरी रोटी या अपने पसंदीदा बटर नान के साथ परोसे जाने पर बहुत स्वादिष्ट लगती है।

4 कप कटा हुआ पालक

3 बड़ा चम्मच घी

2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट

4 हरी मिर्च

1 छोटा चम्मच हल्दी

2 छोटा चम्मच जीरा

4 टमाटर

आवश्यकतानुसार नमक

आवश्यकतानुसार पुदीना

800 ग्राम कटे हुए मेमने के कंधे

2 बड़े प्याज

2 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट

1/2 कप दही

1 छोटा चम्मच धनिया के बीज

2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

आवश्यकतानुसार पानी

10 मिली नींबू का रस

चरण 1 मेमने के मिश्रण को मैरीनेट करें

इस डिश को बनाने के लिए, एक मिक्सिंग बाउल में दही, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसमें मेमने के कटे हुए टुकड़े डालें। इसे 1-2 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें।

चरण 2 पैन में सामग्री को भूनें

अब, एक फ्राइंग पैन लें, घी गरम करें और उसमें हरी मिर्च, प्याज़, कटे हुए टमाटर, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट और थोड़ा नमक डालें।

चरण 3 मेमने के टुकड़े डालें

इस पेस्ट में मेमने के टुकड़े और थोड़ा पानी डालें। धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएँ।

चरण 4 पालक डालें और गरमागरम परोसें

थोड़ी देर बाद गैस बंद कर दें और पालक का पेस्ट, गरम मसाला, नींबू का रस और पुदीने के पत्ते डालें। गरमागरम परोसें।