भुनी हुई सब्ज़ियाँ रेसिपी

अगर आप झटपट खाने की इच्छा रखते हैं, जो न केवल तृप्तिदायक हो बल्कि स्वाद और सेहत का बेहतरीन मिश्रण हो, तो हम आपके लिए लेकर आए हैं! यह सरल लेकिन अनोखी रेसिपी हर स्वाद के लिए एकदम सही है। मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण के साथ बेहतरीन तरीके से भुनी हुई सब्जियाँ न केवल आपके पोषण को बढ़ा सकती हैं, बल्कि साथ ही आपके भोग को एक अलग स्तर पर ले जा सकती हैं।

2 पीली शिमला मिर्च

2 तोरी

2 मध्यम आकार के टमाटर

5 टहनियाँ रोज़मेरी की पत्तियाँ

1 चम्मच मिक्स हर्ब्स

1 चम्मच पपरिका

आवश्यकतानुसार नमक

1 लाल शिमला मिर्च

2 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

2 आलू

2 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

1 छोटा चम्मच काली मिर्च

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1 प्याज़

चरण 1

सब्जियों को धोकर काट लें

सब्जियों को धो लें, अतिरिक्त पानी निकाल दें और उन्हें थपथपाकर सुखा लें। इसके बाद, चॉपिंग बोर्ड पर सब्जियाँ काटें और बेकिंग ट्रे पर इकट्ठा करें।

चरण 2

मसालेदार कोटिंग तैयार करना

इस बीच, ओवन को कुछ देर के लिए पहले से गरम कर लें। इसके बाद, एक कटोरा लें और उसमें जैतून का तेल, पपरिका, नमक, मिश्रित जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च, नींबू का रस डालें, सब कुछ एक साथ फेंटें और सब्ज़ियों पर डालें, सब्ज़ियों को ड्रेसिंग में अच्छी तरह से कोट करें।

चरण 3 सब्ज़ियों को ओवन में भूनें

अधिक स्वाद के लिए ताज़ी रोज़मेरी की पत्तियाँ डालें और सब्ज़ियों को 10-15 मिनट तक पकने दें और भून लें। उन्हें बाहर निकालें और आनंद लें!