रोज़मेरी और नींबू के साथ भुने हुए शकरकंद की रेसिपी

5 छोटे शकरकंद, साफ करके 5 सेमी के टुकड़ों में काट लें

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

2 रोज़मेरी की टहनियाँ, मोटे तौर पर कटी हुई पत्तियाँ

1 छोटा चम्मच सौंफ़ के बीज

1 नींबू, छिलका ओवन को गैस 6, 200°C, पंखा 180°C पर पहले से गरम कर लें। आलू को रोस्टिंग टिन में डालें।

तेल, रोज़मेरी, सौंफ़ के बीज और नींबू का छिलका डालें, सीज़न करें और आलू को कोट करने के लिए मिलाएँ।

45 मिनट तक भूनें, एक या दो बार हिलाएँ, जब तक कि वे नरम और कुरकुरे न हो जाएँ।