भुने हुए मकई का सलाद रेसिपी

यह मकई की रेसिपी हर उम्र के लोगों को पसंद आती है! अपने चटपटे चाट जैसे स्वाद और ताज़ी सामग्री के साथ यह रेसिपी पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों है। यह पिकनिक, पैक किए गए भोजन या टिफ़िन के लिए बहुत बढ़िया है क्योंकि यह पोर्टेबल है और खाने में गन्दा नहीं होता। यह नाश्ते के रूप में और साइड डिश के रूप में अन्य भोजन के साथ बहुत बढ़िया है। इसका चमकीला रूप बुफ़े में रंग भर देता है और पार्टियों के लिए इसे बड़ी मात्रा में बनाना आसान है।

8 बड़े मकई के दाने

1/2 चम्मच काली मिर्च

2 चम्मच नींबू का रस

1 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

2 जलापेनो

4 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

1/2 चम्मच जीरा पाउडर

आवश्यकतानुसार नमक

3 टहनियाँ धनिया पत्ती

2 लहसुन की कलियाँ

2 बड़े टमाटर

3 प्याज़ चरण 1

जलापेनो, प्याज़ और धनिया पत्ती को बारीक काट लें। उन्हें अलग-अलग कटोरे में रखें। फिर, लहसुन की कलियों को कुचलें और टमाटर को क्यूब्स में काट लें। मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन रखें और पैन में जीरा पाउडर डालें। जीरे के पाउडर को बिना तेल के भून लें और एक तरफ रख दें।

चरण 2

ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। सभी मकई के दानों पर 2 चम्मच जैतून का तेल ब्रश करें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। मकई के दानों को ओवन में रखें। तब तक पकाएँ जब तक मकई के दाने दोनों तरफ से सुनहरे भूरे न हो जाएँ।

चरण 3

अब भुट्टों को ओवन से बाहर निकालें और उन्हें ठंडा होने दें। दानों को निकालकर एक बड़े कटोरे में डालें। उसी कटोरे में, बचा हुआ जैतून का तेल, टमाटर, प्याज़, जलापेनो, लहसुन, शिमला मिर्च, धनिया पत्ती, नींबू का रस, भुना जीरा पाउडर, काली मिर्च, नमक डालें और सभी को अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 4

कटोरे को ढककर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। मिश्रण को कमरे के तापमान पर लाएँ और परोसें!