अच्छे डाइजेशन के लिए फूड्स का सही कॉम्बिनेशन है जरूरी

अपने आप को हेल्दी रखने के चक्कर में लोग अपनी लाइफस्टाइल के साथ-साथ अपने खाने और आदतों में काफी बदलाव कर लेते हैं।

इस बात को मैं काफी अच्छे से समझ सकता हूं। क्योंकि मैंने कई जगह पढ़ा है आप जैसा खाते हैं आपका शरीर वैसा ही बनता है। हेल्दी और क्लीन फूड्स खाओगे तो आपका शरीर वैसा बनेगा और यदि अनहेल्दी और जंक फूड खाओगे तो आपका शरीर वैसा ही बनेगा।

कई लोग खाने की इस आदत को बदलने के चक्कर में कुछ ऐसा कर जाते हैं कि जिससे उन फूड्स के पूरे बेनिफिट्स उन्हें नहीं मिल पाते।

वहीं कुछ लोगों को ब्लोटेड (Bloated) महसूस करने लगते हैं। साथ ही साथ गलत कॉम्बिनेशन से किण्वन (Fermentation) गैस (Gas Formation) आदि हो सकता है। अधिक समय तक रहने से इनसे कुछ पेट संबंधी बीमारियां भी हो सकती हैं।

TOI के एक आर्टिकल के मताबिक आयुर्वेद ने भोजन के कॉम्बिनेशन के संबंध में कुछ रूल्स डिसाइड किए हैं। यदि आप उनके मुताबिक चलते हैं को उससे आपकी पाचन क्रिया बी ठीक रहती है और आप स्वस्थ भी रहते हैं। 1.ठंडा-गर्म फूड (Cold hot food)

अच्छे डाइजेशन के लिए फूड्स का सही कॉम्बिनेशन है जरूरी, ये है आसान तरीका

आज के समय में अधिकतर देखा गया है कि कई लोग ठंडे फूड्स के साथ गर्म फूड्स खाते हैं जिससे आगे चलकर उन्हें कुछ हेल्थ प्रॉब्लम्स आ सकती हैं। जैसे ठंडी आइसक्रीम के साथ गर्म चॉकलेट और गर्म कॉफी में बर्फ आदि।

खाने में तो हर कोई खा रहा है लेकिन इसका नुकसान आगे चलकर आपको उठाना पड़ सकता है। इसलिए ऐसी चीजों से दूर रहें।

2. कच्ची सब्जियां और फूड्स (Raw Vegetables And food)

अच्छे डाइजेशन के लिए फूड्स का सही कॉम्बिनेशन है जरूरी, ये है आसान तरीका

कच्चा खाना खाने से पेट संबंधित कुछ बीमारियां हो सकती हैं। इसके पीछे का कारण ये है कि इन्हें पचाना कुछ हद तक कठिन होता है। कुछ एक्सपर्ट के मुताबिक गर्मी में पेट खाने को पचा सकता है। जैसे: गोभी, ब्रोकली, पालक, गाजर आदि।

लेकिन अन्य दिनों में आप सिर्फ पके हुए फूड्स ही खाएं तो वो आपकी हेल्थ के लिए अधिक सही हो सकता है।

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3. डेयरी प्रोडक्ट्स (Dairy Products)

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डेयरी प्रोडक्ट्स काफी हेल्दी होते हैं इस बात से इंकार नहीं किया जा सकता। इसमें काफी मात्रा में कैल्शियम और विटामिन होते हैं जो शरीर को काफी लाभ पहुंचाते हैं। लेकिन जब फूड्स की बात आती है तो डेयरी प्रोडक्ट के साथ कॉम्बिनेशन करना गलत साबित हो सकता है।

कई लोग दूध में घी डाल कर पीते हैं जिसे आयुर्वेद में गलत बताया गया है। आप घी की जगह इलायची या दालचीनी डाल सकते हैं।

दही और पनीर को फल, बीन्स (Beans), मांस (Meat), मछली (Fish), अंडे (Eggs), दूध (Milk) या गर्म पेय (Hot Drinks) के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

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4. फल (Fruits)

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आयुर्वेद के मुताबिक किसी भी कच्चे फल को कभी किसी पके फल के साथ नहीं खाना चाहिए। इसका कारण है कि कच्चा फल पेट में जाकर जल्दी ब्रेक हो जाता है और इससे आपको अपच हो सकती है।

कई लोग हैं जो संतरे को दूध या दही में मिलाकर भी खाते हैं जो कि काफी गलत है। इसलिए हमेशा इस बात का ध्यान रखें।

कई बार डेयरी प्रोडक्ट और फल का गलत कॉम्बिनेशन/शेक आपको ब्लोटेड महसूस करा सकता है। जैसे: दूध के साथ खजूर तो खा सकते हैं लेकिन कोई खट्टा फल खाने से बचें।

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5. बीन्स और दाल (Beans and Lentils)

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ब्लोटेड फील कराने के लिए बीन्स और दालों को मुख्य कारण माना जाता है। लेकिन ऐसा कुछ नहीं है ये इस बात पर भी निर्भर करता है कि उसे कितनी अच्छी तरह से पकाया गया है।

दालों को कभी दूध, पनीर, अंडे, नॉनवेज आदि के साथ नहीं खाना चाहिए। ये आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। रोटी, चावल, सब्जी, नट्स और बीज इनका सेवन करना सबसे अच्छा है।