रिच और डिकैडेंट डार्क चॉकलेट रूबर्ब ब्राउनीज़

चॉकलेट रूबर्ब ब्राउनी एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसमें रूबर्ब का सबसे अच्छा थोड़ा तीखा स्वाद होता है जो जादू की तरह मिठास को काट देता है। वे चॉकलेट चिप्स और अखरोट के साथ नम, धुँधले और मीठे हैं और सही मात्रा में रूबर्ब स्वाद है। आप उनसे प्यार करेंगे! यह ब्राउनी रेसिपी है जिसे हम हर वसंत में बनाते हैं। इन ब्राउनीज़ का सबसे अच्छा हिस्सा नम रूबर्ब के छोटे टुकड़े हैं। वे ज़्यादा तीखे नहीं हैं जैसा कि आप शायद सोच रहे हैं। यह वह बनावट है जो मुझे सचमुच अद्भुत लगती है। रूबर्ब इन ब्राउनी के लिए वही करता है जो गाजर गाजर के केक के लिए करता है। हम पर विश्वास करें, यह बस काम करता है।

सामग्री

1 कप दानेदार चीनी

½ कप वनस्पति तेल

2 बड़े अंडे

1 चम्मच वेनिला

½ कप मैदा, इसमें ग्लूटेन-मुक्त या बादाम का आटा मिलाया जा सकता है

⅓ कप कोको पाउडर

½ चम्मच बेकिंग पाउडर

½ चम्मच समुद्री नमक

1 कप रूबर्ब, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

½ कप डार्क चॉकलेट चिप्स

½ कप कटे हुए अखरोट या पेकान

तरीका

अपने ओवन को 375 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। एक 8×8 इंच के बेकिंग पैन पर चर्मपत्र कागज बिछा दें और ऊपर से हल्का मक्खन लगा दें।

एक मध्यम आकार के कटोरे में, चीनी, वनस्पति तेल, अंडे और वेनिला को फेंटें।

एक बड़े कटोरे में आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और समुद्री नमक को फेंट लें।

गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएँ और उन्हें तब तक मिलाएँ जब तक वे पूरी तरह से मिल न जाएँ। रूबर्ब, चॉकलेट चिप्स और मेवे डालें और तब तक मिलाएँ जब तक वे मिश्रित न हो जाएँ। बैटर काफी गाढ़ा होगा.

बैटर को तैयार बेकिंग डिश में डालें और फैला दें ताकि वह एक समान हो जाए।

20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। सुनिश्चित करें कि ब्राउनी को ज़्यादा न पकाएं ताकि वे सूखें नहीं।

ब्राउनी को ओवन से निकालें और उन्हें कम से कम 10 मिनट तक ठंडा होने दें। इन्हें 9 चौकोर टुकड़ों में काट लें और कोशिश करें कि सभी को एक साथ न खाएं