चावल का सूप रेसिपी

चावल का सूप एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र रेसिपी है जिसका मज़ा किसी भी मौसम में लिया जा सकता है। यह थाई रेसिपी चावल, नारियल के दूध, हरे प्याज़, स्टार्च और मसालों के मिश्रण से तैयार की जाती है और इसका स्वाद लाजवाब होता है। इस सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए आप अपनी पसंद की सब्ज़ियाँ मिला सकते हैं। बुफ़े, किटी पार्टी और पॉट लक जैसे मौकों पर ज़रूर आज़माएँ, यह डिश सभी को पसंद आएगी!

4 कप स्टार्च

4 बड़ा चम्मच रिफ़ाइंड तेल

3 छोटा चम्मच प्याज़

2 बड़ा चम्मच ब्रोकली

आवश्यकतानुसार नमक

2 बड़ा चम्मच नारियल का दूध

2 छोटा चम्मच धनिया पत्ती

2 बड़ा चम्मच बेबी कॉर्न

2 बड़ा चम्मच गाजर

चरण 1

शुरू करने के लिए, एक चॉपिंग बोर्ड लें और उस पर प्याज़, गाजर, हरे प्याज़, बेबी कॉर्न और ब्रोकली को काट लें। मध्यम आँच पर रखे एक गहरे तले वाले पैन में तेल गरम करें और उसमें कटे हुए प्याज़ को पारदर्शी होने तक भूनें।

चरण 2

इन प्याज़ में नारियल का दूध, उबले चावल और हरे प्याज़ को छोड़कर सभी सामग्री डालें। मिश्रण को उबलने दें फिर आँच धीमी कर दें और 6-7 मिनट तक पकाएँ।

चरण 3

आंच से उतारें और नारियल का दूध मिलाएँ। उबले हुए चावल और कटे हुए हरे प्याज़ से सजाकर सूप को बिना गर्म किए गरमागरम परोसें।